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Die Referenz unter den Weißweinen im Südosten. Ein sehr gut ausgearbeiteter Wein, ebenso gut wie der Rouge Or und der Rosé et Or, die alle drei Gastronomieweine sind. Sehr zu empfehlen.
Verkostung heute begleitet von Austern und Fisch. Dieser Blanc et Or von Minuty passt sehr gut dazu. Vor der Verkostung einige Minuten aus dem Kühlschrank nehmen lassen, um die Aromen zu perfektionieren, um die Jodigkeit der Austern zu begleiten. Ich werde ihn wieder bestellen, ohne zu zögern.
Typischer Provence-Weißwein aus dem letzten Jahrgang. Im Glas - sehr helles Gelb, grüne Reflexe. Nase - Apfelblüte, Parfüm, genau wie erwartet. Am Gaumen - leicht, mittlere Säure, freundlich, aromatisch, reifes Steinobst, Mineralien, Parfüm, Löwenzahn. Geschmeidig, elegant.
Die Wechselfälle der Geschichte hatten den Weinberg des Château Minuty auf der Halbinsel von Saint-Tropez vor mehr als einem Jahrhundert fast ausgelöscht. Glücklicherweise kaufte die Familie Matton das Gebäude Napoleon III sowie die Kapelle im Jahr 1936 zurück, baute geduldig die 75 Hektar Weinstöcke wieder auf und gab dem Weingut seine ganze Pracht zurück. So wurde Château Minuty 1955 als eines von 23 Weingütern mit der Bezeichnung Crus Classé des Côtes de Provence ausgezeichnet. In Grignan, dem Herzen der Drôme Provençale gelegen, bewirtschaftet die Domaine de Montine mit großer Leidenschaft und Engagement die Terroirs der Appellation Grignan-les-Adhémar und Vinsobres.
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Die Referenz unter den Weißweinen im Südosten. Ein sehr gut ausgearbeiteter Wein, ebenso gut wie der Rouge Or und der Rosé et Or, die alle drei Gastronomieweine sind. Sehr zu empfehlen.+ mehr