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Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Terrasses du Larzac AOC / 13,5 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 25 Languedoc Roussillon

COMBARELS - À LA LUMIÈRE... 2021 - CASSAGNE ET VITAILLES

0,75 L Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Terrasses du Larzac AOC / 13,5 % vol

Alle typischen Merkmale des Terroirs im intensiveren der beiden Combarels
Der intensivere der beiden Combarels: Eine Cuvée, die für Aufsehen sorgt, ein Weingut, das uns besonders begeistert hat und das noch lange von sich reden machen wird... Cassagne et Vitailles, ein Weingut aus dieser neuen Generation von Winzern im Languedoc, die uns mit qualitativen und komplexen Weinen beeindrucken! In diesem Tropfen, der der Appellation Terrasses du Larzac würdig ist, findet man alle typischen Merkmale des Terroirs mit der Frische der Berge und den kalkhaltigen Böden. Die Assemblage besteht ausschließlich aus südländischen Rebsorten: Grenache, Carignan und Syrah. In der Nase hat er ein schönes Bouquet von Veilchen, Garrigue und kleinen wilden roten Früchten. Diese finden sich auch in der Komplexität des Weins wieder, mit einer schönen Ausgewogenheit und seidigen Tanninen. Ein eleganter und zugleich köstlicher Abgang!
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Combarels - à la Lumière... 2021 - Cassagne et Vitailles
  Jahrgang:
2021
  Rebsorte(n):
Grenache, Carignan, Syrah
  Bio
Demeter, EU-Bio-Logo
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, fruchtig
  Stil:
Fruchtig
  Im Auge:
Intensive, brillante rubinrote Robe
  In der Nase:
Aromen von Garrigue (Lorbeer, Thymian), würzig. Ausgeprägte rote Früchte
  Am Gaumen:
Frischer Auftakt. Schönes Gleichgewicht, würzig und tanninhaltig.
  Serviertemperatur:
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Lagerfähig bis:
2027
  Food-Pairing-Tipps
Aperitif, Starter, Wurstaufschnitt, Pastete, Rotes Fleisch, Wild, Gegrilltes, Internationale Küche, Käse, Schokoladen Dessert
  Wir empfehlen dazu:
Bruschetta; rotes Fleisch in Sauce; China Nudeln; Gegrilltes Gemüse; Brie mit Trüffeln.


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