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Rotwein / Italien / Toskana / Toskana IGT IGT / 13 % vol / 100% Sangiovese
Laut Kunden-Ranking zu den Top 10 Toskana

I COLLI NICOLO GOVERNO 2021 - BINDI SERGARDI

0,75 L Rotwein / Italien / Toskana / Toskana IGT IGT / 13 % vol / 100% Sangiovese

17.0/20
Probiert & begeistert: Karine P. 30.01.2024
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Ein runder, fruchtiger Sangiovese, der überraschend frisch ist. Die Tannine am Gaumen sind geschmeidig und cremig. Eine hübsche Cuvée, die Sie sofort entdecken sollten!+ mehr

Ein Meisterwerk des toskanischen Terroirs!
Diese Cuvée wird aus einer strengen Auswahl von Sangiovese-Trauben gewonnen und ist ein Meisterwerk des toskanischen Terroirs! Die Cuvée Nicolò wird mit Sangiovese-Trauben aus dem Weinberg Montagnola des Weinguts Tenuta I Colli in der Gemeinde Monteriggioni hergestellt, wo die Familie Bindi Sergardi seit Jahrhunderten lebt. Die alte Herstellungstechnik, die als "Governo all'Uso Toscano" bekannt ist, sieht vor, dass nach der Ernte der Trauben ein Teil von ihnen eine normale Gärung in Stahl durchläuft, während der andere Teil getrocknet wird. Nach dem Abziehen werden die Trauben in den Tank gegeben, in dem die frischen Trauben die erste Gärung abgeschlossen haben und so die zweite Gärung einleiten. Das Ergebnis ist ein intensiv duftender, kerniger und umhüllender Rotwein, der uns in die alten Traditionen der Toskana zurückversetzt. Diese rubinrote Cuvée führt uns durch ein elegantes Bouquet mit intensiven Aromen von reifen Früchten und floralen Noten. Die "Governo"-Produktionstechnik macht diesen Wein angenehm rund, gut strukturiert, weich und harmonisch. Eine wunderbare Rückkehr zu einer großen Tradition. Genießen Sie ihn zu schönem rotem Fleisch.
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I Colli Nicolo Governo 2021 - Bindi Sergardi
  Jahrgang:
2021
  Rebsorte(n):
100% Sangiovese
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, elegant, rassig
  Stil:
Fruchtig
  Im Auge:
Rubinrote Robe
  In der Nase:
Aromen von reifen Früchten und blumige Noten.
  Am Gaumen:
Am Gaumen rund, weich und strukturiert.
  Serviertemperatur:
15-17°C
  Vorbereiten & Servieren:
Aus der Flasche oder aus einer Karaffe
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Lagerfähig bis:
2028
  Food-Pairing-Tipps
Wurstaufschnitt, Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Geflügel, Wild, Pilze, Gegrilltes, Internationale Küche, Käse, Schokoladen Dessert
  Wir empfehlen dazu:
Rotes Fleisch, Käse, mediterrane Küche.


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17.0/20
Probiert & begeistert: 30.01.2024
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Ein runder, fruchtiger Sangiovese, der überraschend frisch ist. Die Tannine am Gaumen sind geschmeidig und cremig. Eine hübsche Cuvée, die Sie sofort entdecken sollten!

BINDI SERGARDI

Die Ursprünge der Familie Bindi Sergardi gehen auf das Jahr 1349 zurück. Ob wackere Adlige, Großbauern, Kapitäne oder Bischöfe – ihnen allen war die Liebe zum Weinbau gemein, den die Familie seit immerhin 23 Generationen betreibt! Der Familiensitz befindet sich im herrschaftlichen Seneser Viertel Monteriggioni und wurde von der Familie Bindi Sergardi im späten 15. Jahrhundert angelegt. Die Weinberge erstrecken sich über etwa 100 Hektar und sind um drei prestigeträchtige DOCGs herum angeordnet: Chianti, Chianti Colli Senesi und Chianti Classico. Dieses Haus produziert fabelhafte Weine, die durch ein seit Hunderten von Jahren überliefertes Wissen tradiert werden.

Alle Weine des Weinguts/ der Domaine

Genießen mit Köpfchen und Verstand. Alkohol ist gesundheitsschädlich! Bitte mit Vorsicht und gemäßigt genießen! Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

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