CAVE DE L'ESTABEL

Die Caves de l'Estabel sind eine Genossenschaftskellerei, die sich seit 1938 am Fuße des Vissou im Ort Cabrières niedergelassen hat. Sie umfasst derzeit 25 Winzer auf 330 Hektar Weinbergen, die etwa 15.000 hl Wein produzieren, hauptsächlich AOP Languedoc Cabrières. Ab den 1980er Jahren, mit der Anerkennung ihrer Appellation Languedoc -Cabrières als geschützte... + weiterlesen

Die Caves de l'Estabel sind eine Genossenschaftskellerei, die sich seit 1938 am Fuße des Vissou im Ort Cabrières niedergelassen hat. Sie umfasst derzeit 25 Winzer auf 330 Hektar Weinbergen, die etwa 15.000 hl Wein produzieren, hauptsächlich AOP Languedoc Cabrières. Ab den 1980er Jahren, mit der Anerkennung ihrer Appellation Languedoc -Cabrières als geschützte Ursprungsbezeichnung (Appellation d’Origine Protégée, AOP) begannen die Estabel- Weine für Aufsehen zu sorgen und waren wegen ihrer Persönlichkeit, der aromatischen Komplexität, Kraft, Fülle und einem langen Abgang gefragt. Die als schmackhaft und fruchtig bekannten Weine sind mit ihrer Großzügigkeit, Eleganz und Zugänglichkeit ein Spiegelbild des Weinguts. Schließlich sorgen die Nutzung alter Rebstöcke, mediterraner Rebsorten und die Bewirtschaftung eines hochwertigen Schieferbodens dafür, dass das Weingut jedes Jahr bei den verschiedenen nationalen Wettbewerben mit einer großen Anzahl von Medaillen glänzt. Getreu seinem Motto: EIN TERROIR, DREI FARBEN