Das Champagnerhaus Louis Roederer – eine Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht

Louis Roederer gehört seit seiner Gründung derselben Familie und ist eines der letzten großen Champagnerhäuser, das noch in Familienbesitz und unabhängig ist. 1833 erbte Louis Roederer das Champagnerhaus Dubois Père et Fils in Reims, das 1776 von seinem Onkel erschaffen worden war.

Ein visionärer Geist als Urheber dieses außnahme Weinguts

Louis Roederer pflegt einen Geist der Innovation und des Unternehmertums und beschließt, sich durch einen in der Champagne ein wenig ungewöhnlichen Schritt von anderen abzuheben. Zu dieser Zeit gehören die Weinberge den Winzern, und der Kauf von Trauben ist die Norm. Louis Roederer schwamm gegen den Strom und strebte danach, seine Weinberge zu vergrößern, um die einzelnen Schritte der Weinherstellung vollständig zu kontrollieren und einen einzigartigen Stil und Geschmack zu entwickeln. Mitte des 19. Jahrhunderts erwarb er daher neue Weinbergsparzellen, die er mit viel Gespür und Instinkt auf den Ländereien des Grand Cru von Verzenay auswählte. Während andere Champagnerhäuser ihre Handelstätigkeit fortsetzten, entschied sich Louis Roederer dafür, seinen Weinberg zu perfektionieren, indem er den Charakter jeder Parzelle analysierte, um anschließend die besten zu erwerben. Überzeugt davon, dass der Geist eines großen Weins aus dem Boden stammt, prägte er so das außergewöhnliche Schicksal dieses Hauses, das seitdem seinen Namen trägt.

Ein Haus, seit Generationen im Familienbesitz

Das Haus Louis Roederer gehört zweifellos zu den weltweit bekanntesten Champagnerhäusern. Dies ist dem Willen der Nachfolger von Louis Roederer zu verdanken, die gleiche geduldige Vision von Champagner beizubehalten und einen Geist der Erfindungsfreudigkeit fortzuführen. Louis Roederer II., der in den 1870er Jahren die Nachfolge seines Vaters antrat, teilte mit seinem Vorgänger denselben instinktiven Mut und dieselbe traditionelle Auffassung vom Weingut. Unter seiner Führung überschritten die Champagner von Louis Roederer die Grenzen Frankreichs und fanden ihren Weg in andere Länder, insbesondere nach Russland und in die Vereinigten Staaten. Als Mann mit Geschmack und großer Kreativität erschuf Louis Roederer II. für Zar Alexander II. einen neuen Champagner. Seine Idee war es, die erste Prestige-Cuvée des Hauses zu entwickeln. Diese wurde „Cristal” getauft und kam 1876 auf den Markt. Als Flaggschiff des Hauses Louis Roederer besticht dieser Champagner durch seine Subtilität und Eleganz. Im Laufe der Zeit folgten mehrere Generationen an der Spitze des Hauses aufeinander und trugen jeweils zu dessen Bekanntheit bei. In den 1920er Jahren entwarf Léon Olry Roederer die Grundzüge des zukünftigen Brut Premier. Nach seinem Tod im Jahr 1933 leitete seine Frau Camille das Haus mit unvergleichlicher Energie und rückte es noch stärker ins Rampenlicht. Jean-Claude Rouzaud, ihr Enkel, Önologe und Agraringenieur, übernahm die Leitung des Weinguts. Er begann mit der Neugestaltung der Weinberge. Heute steht Frédéric Rouzaud, sein Sohn und Vertreter der siebten Generation der Familie, an der Spitze des Champagnerhauses Louis Roederer.

Präzisionsarbeit vom Weinberg bis zum Weinkeller

Um seine großartigen Weine herzustellen, führt das Champagnerhaus Louis Roederer in jeder Phase der Herstellung präzise und geduldige Arbeiten durch.

Ein Weingut auf den besten Lagen der Champagne

Bei Maison Louis Roederer ist die Suche nach der Vielfalt der Terroirs, Parzellen, Crus und Rebsorten eine Selbstverständlichkeit. Der Erwerb von Lagen, die speziell aufgrund ihrer Eignung für die Produktion eines Weins mit besonderer Typizität ausgewählt wurden, prägt die Politik des Hauses. Der Weinberg, der anfangs nur wenige Hektar umfasste, erstreckt sich heute über 240 Hektar, die ausschließlich aus Grands Crus und Premiers Crus bestehen. Die Reben wachsen auf mehr als 400 Parzellen, die sich auf die drei wichtigsten Terroirs der Champagne verteilen: das Marne-Tal, die Montagne de Reims und die Côte des Blancs. Dank dieser vielfältigen Terroirs verfügt das Haus Louis Roederer über eine breite Palette an Möglichkeiten für seine Kreationen. Was die Rebsorten angeht, so wachsen im Weinberg die drei historischen Rebsorten der Champagne nebeneinander: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.

Umweltfreundliche Weinbaupraktiken

Um einen außergewöhnlichen Reifegrad der Trauben zu erreichen, wählen die Teams des Champagnerhauses Louis Roederer die Pflege speziell nach dem Bodenprofil aus und wenden einen maßgeschneiderten Weinbau an. Diese Präzisionsarbeit wird unter Berücksichtigung des Bodens und der Artenvielfalt durchgeführt. Auf der ständigen Suche nach dem besten Ausdruck seiner Terroirs, um die besten Champagner zu produzieren, räumt das Haus Louis Roederer den Prinzipien der Biodynamik einen immer größeren Stellenwert ein. Das Haus bevorzugt verantwortungsbewusste und vorbildliche Weinbaupraktiken: Verzicht auf Zusatzstoffe, Sortenauswahl zur Erhaltung der genetischen Vielfalt der Pflanzen, Schnitt unter Berücksichtigung des Saftflusses, Anbau von Rebstöcken aus eigener Vermehrung, Erhaltung der Parzellenstruktur, Pflege von Hecken und Mauern, Anbau von Obstbäumen, Aufstellen von Bienenstöcken usw.

Eine parzellenweise Weinbereitung, um die Besonderheiten der Parzellen zu bewahren

Bei der Champagnerkellerei Louis Roederer ist die Weinbereitung eine echte Handwerkskunst, die mit viel Sorgfalt und Geduld ausgeführt wird. Neben dem Respekt vor dem Rohstoff ist das Haus ständig auf der Suche nach Ausgewogenheit und Brillanz der Frucht. Um die Rückverfolgbarkeit der Trauben zu gewährleisten, ihre Herkunft zu respektieren und die Frucht jeder einzelnen Rebzeile genau zu kennen, setzen die Teams auf eine parzellenweise Weinbereitung. Diese Methode ermöglicht es, das natürliche Gleichgewicht jeder Parzelle zu bewahren. Durch die Verwendung von mehr als 450 Tanks kann das Haus den Ausdruck jeder Parzelle perfekt bewahren und die Entwicklung ihrer Charaktereigenschaften im Laufe der Zeit besser verfolgen. Jeden Tag verkosten die Teams den Inhalt der Tanks, um sie nach Temperament, Aromen und Geschmacksrichtungen zu klassifizieren. Anschließend erfolgt die Assemblage, ein wesentlicher Schritt bei der Herstellung der außergewöhnlichen Cuvées von Louis Roederer mit ihrem unverwechselbaren Stil. Die Vielfalt der Reserveweine bildet die Grundlage für eine breite Aromapalette, die die Nuancen jedes Terroirs des Hauses mit Reinheit und Eleganz widerspiegelt.

Der Stil und das Profil des Champagners Louis Roederer

Das weltweit für seine außergewöhnlichen Champagner bekannte Haus Louis Roederer fertigt diese wie Kunstwerke. Jede Cuvée wird so hergestellt, dass die charakteristischen Merkmale jeder Parzelle zur Geltung kommen und so die Vielfalt der Terroirs und die Fülle der Frucht zum Ausdruck kommen. Im Laufe der Jahre hat sich das Haus bemüht, einen einzigartigen und unverwechselbaren Stil zu bewahren, der auf dem Sinn für das Terroir und Eleganz basiert. Die Champagner von Louis Roederer spiegeln die Authentizität des Terroirs, den Einfluss der Böden und die Typizität des Klimas wider, denen jede einzelne Parzelle ausgesetzt ist. Das Profil der Cuvées des Hauses ist auch Ausdruck der auf dem Weingut angebauten Rebsorten der Champagne. Dank seiner soliden Beschaffenheit strukturiert der Pinot Noir die Assemblagen und prägt den Charakter der Champagner von Louis Roederer. Diese Sorte ist ein Schlüsselelement für die Reifung der Cuvées. Der für seine Mineralität und Eleganz geschätzte Chardonnay verleiht den Champagnern von Louis Roederer Finesse, Frische und eine schöne aromatische Konzentration. Die milde und weniger ausdrucksstarke Rebsorte Pinot Meunier trägt zur Harmonie und Geschmeidigkeit bestimmter Cuvées des Hauses bei.

Die cuvées deR Maison Louis Roederer

Das Champagnerhaus Louis Roederer bietet eine große Auswahl an außergewöhnlichen Cuvées.

Brut Premier, das Flaggschiff des Hauses

Die von Léon Olry Roederer kreierte Cuvée Brut Premier gehört zur Reihe der Mehrjahrgangs-Champagner. Dieser klassische und zugleich zeitgemäße Champagner verkörpert die Werte des Hauses – Qualität und Beständigkeit – und bietet eine perfekte Balance zwischen aromatischer Fülle und kraftvollem Weincharakter. Der Brut Premier entsteht aus einer Mischung von etwa 40 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay und 20 % Pinot Meunier. Diese Cuvée ist das Ergebnis einer Assemblage von Weinen aus Eichenfässern der drei Rebsorten, die aus verschiedenen Lagen stammen. Dieser Champagner reift drei Jahre lang in den Kellern und ruht nach dem Degorgieren mindestens sechs Monate lang.

241, 242, 243, 244… la cuvée Collection

Um die Qualität der Cuvées aus mehreren Jahrgängen noch weiter zu steigern, hat das Haus Louis Roederer die erschaffene Cuvée Collection kreiert. Dieser entschieden zeitgenössische Champagner steht für die Freiheit des Stils von Louis Roederer. Er spiegelt das Know-how und das Qualitätsbewusstsein des Hauses wider. Diese Cuvée ist das Ergebnis einer Cuvée aus mehreren Jahrgängen, die aus ausgewählten Parzellen der Weinberge „La Rivière”, „La Montagne” und „La Côte” stammt. Jede Edition trägt eine spezifische Nummer („241”, „242”, „243” oder „244”) und wird kreiert aus einem Basisjahrgang, in Holzfässern gereiften Reserveweinen und Weinen aus der „Perpetual Reserve”. Diese Reserve wurde nach den Prinzipien der Solera-Methode hergestellt und 2012 ins Leben gerufen.

Vintage, Rosé Vintage, Blanc de Blancs Vintage… Die Jahrgangscuvées

Die Reihe der Jahrgangsweine bietet den höchsten Ausdruck der Persönlichkeit der großen Pinot Noir- und Chardonnay-Terroirs des Hauses Louis Roederer. Ob Vintage, Vintage Rosé oder Blanc de Blancs, jede Cuvée bringt die Quintessenz jedes Jahrgangs voll und elegant zum Ausdruck. Diese großartigen Weine sind bekannt für ihre Reinheit, Finesse, Harmonie und Präzision.

Cristal, eine weltweit renommierte Prestige-Cuvée

Cristal ist zweifellos die berühmteste Cuvée des Champagnerhauses Louis Roederer. Dieser außergewöhnliche Champagner wurde entwickelt, um den anspruchsvollen Geschmack von Zar Alexander II. zu befriedigen, und wird in einer Flasche mit flachem Boden abgefüllt. Diese Cuvée, die sich durch absolute Harmonie auszeichnet, wird nur in „großen Jahren” hergestellt, wenn der Chardonnay (ca. 40 %) und der Pinot Noir (ca. 60 %) ihre optimale Reife erreicht haben. Nach einer sechsjährigen Reifung im Keller und einer achtmonatigen Ruhephase nach der Reifung bietet die Cuvée Cristal eine bemerkenswerte Ausgewogenheit. Sie verströmt Fruchtaromen, die von einer kraftvollen Mineralität untermalt werden. Dieser Champagner ist ein Lagerwein, der mehr als zwanzig Jahre lang gelagert werden kann, ohne seinen Charakter und seine Frische zu verlieren. Seit 1974 gibt es Cristal auch als Cristal Rosé, der insbesondere aus alten Pinot Noir-Reben auf den besten Terroirs des Grand Cru d'Aÿ hergestellt wird. Dieser Champagner zeichnet sich durch eine große aromatische Intensität, eine schöne Rundheit und weich-süße Aromen aus.

FOOD & Champagner Pairings

Champagner wird in der Regel zum Aperitif oder zum Dessert serviert, passt jedoch perfekt zu einer ganzen Mahlzeit. Dies gilt insbesondere für die Champagner von Louis Roederer. Mit ihrer Struktur, ihrer Brillanz, ihrer Frische und ihrer Raffinesse lassen sich die Cuvées des Hauses sowohl als Aperitif als auch zu einer Mahlzeit genießen. Die Cuvée Cristal passt beispielsweise hervorragend zu Langusten, Hummer oder Jakobsmuscheln.

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Ob Hochzeit, Taufe oder andere Feierlichkeiten – Champagner ist in der Regel der Begleiter großer Anlässe. Um all Ihre Veranstaltungen zu begleiten, aber auch um Ihre Sammlung edler Weine zu vervollständigen, sollten Sie sich für die Cuvées des Champagnerhauses Louis Roederer entscheiden. Bei uns finden Sie diese außergewöhnlichen Champagner, die von verschiedenen Weinkritikern bewertet wurden. Halten Sie Ausschau nach verschiedenen Sonderangeboten, um Ihre Flaschen Louis Roederer Champagner zu einem attraktiven Preis zu kaufen.