Pouilly-Fuissé

Die Appellation Pouilly-Fuissé liegt am südlichen Ende des Bereiches Mâconnais im Burgund und darf nicht mit dem Bereich Pouilly-Fumé (Sauvignon Blanc) an der Loire verwechselt werden. Pouilly-Fuissé grenzt im Süden an die Appellation Saint-Véran. In den vier Gemeinden Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly und Vergisson, werden 760 ha Rebfläche bewirtschaftet. Hauptsächlich Weißweine der Sorte Chardonnay. Es werden jährlich etwa 44.000 hl Wein erzeugt.

Die Bodenbeschaffenheit in der Bourgogne besteht grösstenteils aus marinem Mergel und Kalk. Dieser Boden eignet sich besonders für den Anbau von Pinot Noir und Chardonnay. Böden und Untergründe verleihen den Weinen eine unglaubliche organoleptische Ausdruckskraft, eine hohe Mineralität und Eleganz, die charakteristisch sind für alle Weine aus dem Burgund.

Bekannte Produzenten sind Daniel Barraud, Château de Beauregard, Château de Fuisse, Clos de Bourg, Cordier, Corsin, Michel Forest, Galley-Golliard, Groupement de Producteurs de Prissé, Guffens-Heynen, Roger Lassarat, Luquet, Olivier Merlin, Noblete, René Perraton, Saumaize-Michelin, Soufrandise, Valette, Verget und Vincent (Château de Fuissé).Die Weine sind sehr körperreich und werden ausschließlich aus Chardonnay-Reben gekeltert. Nach der ersten Reifung in Eichenfässern dürfen sie in Flaschen weiterreifen. Die reifen Weine haben geröstete Mandel- und Haselnussaromen. Die Weine sind sehr frisch und sehr blumig. Die Weine aus Pouilly-Fuissé haben ein ähnliches Preisniveau wie ein Chablis.

Maison Louis Jadot gehört ohne Zweifel zu den renommiertesten französischen Weinerzeugern: vier Weingüter, deren Rebfläche sich über 225 Hektar erstreckt gehören zu dieser Domaine. Wer Weißwein liebt kommt bei Louis Jadot besonders auf seine Kosten. Das Weingut Louis Jadot im französischen Beaune bringt seit 1859 ausgezeichnete Weine auf den Markt. Ein hohes Mass an Sorgfalt, strenge Auslese, Geschmack, Handarbeit und traditionsbewusster Anbau machen die Produkte aus dem Hause Louis Jadot zu einem einmaligen Erlebnis.