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Sauternes

Sauternes ist ein Süßwein aus dem Bordelais (Bordeaux) mit typisch intensiver goldener Robe. Sein Aromabukett duftet nach Blumen und Früchten und mit der Reife entwickeln sich Aromen kandierter Früchte, Zitrus sowie Röst- und Honig-Noten. Die Edelfäule, Botrytis, gibt dem Sauternes Wein seinen typischen Geschmack. Sauternes Wein ist das französische Gegenstück zu deutschen und österreichischen Beeren -und Trockenbeerenauslesen. Château d'Yquem gehört zu den ganz berühmten. 

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