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Sancerre, das Juwel aus dem Loire -Tal

Sancerre und ganz besonders der trockene Weißwein aus Sancerre gehört weltweit zu den berühmten französischen Weinen aus Frankreich und ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (AOC, Appellation d'Origine Contrôlée) der Weinbauregion Loire, südöstlich von Paris. Sancerre ist die Heimat des Sauvignon Blanc und diese Weine können auf eine lange Tradition zurückblicken. 

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Rotwein / Frankreich / Loire / Sancerre AOC / 14 % vol

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Die AOC SANCERRE 
 

Die AOC Sancerre befindet sich fast in der Mitte Frankreichs, rund um das namensgebende Städtchen und umfasst circa 2600 Hektar.  Sauvignon Blanc und Pinot Noir sind die einzigen zugelassenen Rebsorten und Weine aus anderen Rebsorten dürfen nur als Vin de Pays deklariert werden. Aber nicht nur der Rebsortenspiegel ist hier streng geregelt, so auch der Ertrag. Guter Wein braucht einen feringen Ertrag und so sind maximal 60Hektoliter pro Hektar für die weisse Traube Dauvignon Blanc zugelassen und für Pinot noir  55hl/ha.  Vorraussetzung fur erstklassige Weine. 

Sancerre Wein ist ein Symbol für typisch französischen Weißwein, aber auch farbige Versionen wie Roséwein und Rotwein aus Pinot Noir werden hier gekeltert. Das Terroir ist vielfältig und gibt beiden Rebsorten wichtige Nuancen: Ton und kalkhaltiger Boden für robuste Weine mit gutem Lagerpotential und dann wiederum steiniger Boden, für  elegante und leichte trinkbereite Weine. Roséwein aus Sancerre ist leicht, frisch und jugendlich und auch die Rotweine sind leicht und weich, haben gut integrierte Tannine und Fruchtaroma  roter Beeren und Kirschen. Weißwein aus Sancerre ist edel und ebenso leicht und frisch, hat aber dennoch guten Lagerpotential. Ausgesprochen gut passen Sancerre Weine zu weißem Fleisch und Wurst, Kräutersaucen und zu Ziegenkäse, Crottin de Chavignol. Entdecken Sie unsere Sancerre Selektion.