Der italienische Schaumwein Lambrusco ist ein perlender, fruchtiger Rotwein, der hauptsächlich in der Gegend um Modena, Parma und Reggion ell’Emilia produziert wird. Der prickelnde Rotwein wird sortenrein aus Lambrusco hergestellt, kann aber auch mit einem geringen Anteil der Rebsorte Ancellotta vermischt werden, damit die Robe eine schöne kräftige Farbe bekommt.
Der italienische Schaumwein Lambrusco ist einer der bekanntesten Weine aus Italien und so beliebt, dass er in sehr großen Mengen exportiert wird. Das ideale Getränk für eine Sommerparty! Lambrusco sollte jung getrunken werden! Lambrusco kann sowohl trocken (bis zu 15g/l Restzucker aber auch lieblich sein, so ist Lambrusco süß mit 40-50g/l Restzucker. Heutzutage feiert Lambrusco sein Comback und das ist ein Grund den Geschmack der Lambrusco Traube neu zu entdecken und zu probieren.
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