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 Malbec 

Malbec produziert körperreiche Rotweine, die ideale Speisenbegleiter sind und auch solo genossen werden können. In erster Linie wird Malbec in Argentinien angebaut, wo 75% der weltweiten Produktion entstehen. Aber auch Frankreich bietet Rotweine dieser Rebsorten, denn  in der Weinregion Sud-Ouest (Südwest-Frankreich), gibt es erstklassigen Malbec: lilaschwarze Robe und fruchtige Würze, oft typisches Pflaumen-Aroama und Tabaknoten, aber die Aromavielfalt reicht noch weiter. Was den Weinstil betrifft, so gibt es einfache Malbecs, kaum oder gar nicht im Fass ausgebaut und hochwertige Rotweine, die länger im Fass ausgebaut wurden. 

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Rotwein / Argentinen / Vallée de Uco Mendoza / 13,5 % vol / 100% Malbec

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Rotwein / Argentinen / Vallée de Uco Mendoza / 14,5 % vol / 100% Malbec

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Rotwein / Argentinen / Vallée de Uco Mendoza / 13,5 % vol / 100% Malbec

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Rotwein / Argentinen / Vallée de Uco Mendoza / 14,5 % vol / 100% Malbec

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Rotwein / Argentinen / Vallée de Uco Mendoza / 13,5 % vol / 100% Malbec

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Rotwein / Frankreich / Südwest Frankreich / Cahors AOC / 12,5 % vol / 100% Malbec

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Rotwein / Frankreich / Südwest Frankreich / Cahors AOC / 13 % vol / 100% Malbec

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Rotwein / Argentinen / Vallée de Uco Mendoza / 14 % vol / 100% Malbec

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Rotwein / Argentinen / Vallée de Uco Mendoza / 14 % vol / 100% Malbec

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Rotwein / Frankreich / Südwest Frankreich / Cahors AOC / 13 % vol / 100% Malbec

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Rotwein / Argentinen / Tulum Valley / San Juan / 13 % vol / 100% Malbec

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Rotwein / Argentinen / Vallée de Uco Mendoza / 13,5 % vol / 100% Malbec

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Roséwein / Frankreich / Vin de France / 13 % vol / 100% Malbec

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Rotwein / Frankreich / Südwest Frankreich / Cahors AOC / 13 % vol / 100% Malbec

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Malbec Wein von Frankreich bis Argentinien

Köstlich diese charakterstarken kräftigen Malbec Weine. Ursprunglich stammt die Traube aus Frankreich, hat mittlerweile aber ihre Wahlheimat in Argentinien gefunden. Da sie in zahlreichen Departments Frankreichs angebaut worden ist, hat die Rotwein Rebsorte mit der Zeit viele verschiedene Namen erhalten. So wird Malbec in Cahors Auxerrois, Auxerrois de Laquenexy, Auxerrois des Moines de Picpus oder Auxerrois du Mans genannt. In Haut-Pays und an der Loire, heißt diese Cot, Cot de Pays, Cot de Touraine, Cot Malbec oder Cot Rouge. In der Gegend von Bordeaux dagegen Malbeck oder Pressac. Malbec ist eine der wenigen Trauben, die für die Herstellung von Bordeaux Wein zugelassen ist. Allgemein, ist Malbec eine sehr internationale Rebsorte. Von Frankreich praktisch nach Argentinien ausgewandert, findet man diese Rotwein Rebsorte auch in vielen weiteren Ländern, wie den USA, Australien, Neuseeland und Bolivien. Vor allem durch die klimatischen Bedingungen findet man Malbec heutzutage viel in wärmeren Ländern. Sonne tut eben gut!

Malbec, die fruchtig würzige Rebsorte

Die alte Rebsorte stammt aus Frankreich, wo sie bereits sehr früh weit verbreitet war. Heute steht Frankreich weit hinter Argentinien in der Produktion von Malbec Wein, denn viele Rebstöcke vielen dem Frost von 1956 zum Opfer. Inzwischen gilt der einstige urfranzösische Malbec als typisch argentinischer Tropfen. Bekannt dafür, vollmundige Rotweine mit kräftigen, alkoholischen und sehr farbenfrohen Tanninen zu erzeugen, definiert Malbec in seiner Struktur seinen intensiven fruchtigen aromatischen Ausdruck, sowie sein Volumen im Mund und seinen ziemlich ausgeprägten Alkoholgehalt.

Anbaugebiete

An der Loire wird die Rebsorte allein vinifiziert oder mit Cabernet Franc und Gamay verschnitten, im Südwesten Frankreichs und in Bordeaux wiederum mit Cabernet Franc und Merlot. Das Klima wird seinen Einfluss haben: Malbec drückt mehr Substanz und Kraft in heißen Klimazonen aus, wie zum Beispiel in Argentinien, wo er die Königsrebe ist. Allein vinifiziert, kann dem Rotwein dann und wann Finesse und Geschmack fehlen, vor allem, wenn ihm die Sonne fehlt. Etwas, das bei den argentinischen Malbecs nicht passiert. Diese kräftigen, warmen und sehr reifen fruchtigen Weine können jung getrunken werden, im Gegensatz zu denen aus Cahors, wo die manchmal streng herbe pflanzliche Seite erst nach 5 Jahren verblasst.

Die Anbaubedingungen und das Klima jenseits des Atlantiks geben die besten Voraussetzungen für gesunde Trauben Frucht und Substanz.

Vins du monde

WELT

Argentinien 75% der Produktion weltweit, (Mendoza, Salta, Catamarca, La Rioja, San Juan, Patagonie), Chile, USA (Napa Valley, Sonoma Valley), Italien, Bulgarien, und vereinzelt in Australien

Malbec in Argentinien
Die Rebsorte genießt die argentinische Sonne

Man könnte meinen Malbec käme aus Argentinien, so auf den Leib geschneidert sind die Klimabedingungen im sonnigen Argentinien für die eigentlich aus Frankreich stammende Rebsorte. Auch wenn Malbec als 'Der schwarze Wein von Cahor', französisch Vin noir, bekannt geworden ist, ist Argentinien zu einer wahren Wahlheimat für die rote Rebsorte geworden. Auch Argentinien ist stolz und längst ist Malbec zu DER Rebsorte Argentiniens geworden. Die kräftigen Weine mit Pflaumenaroma und hohem Alkoholgehalt sind unter der argentinischen Sonne nicht mehr wegzudenken. Besonders die Stadt Mendoza hat die beliebte Rebsorte mit offenen Armen empfangen. Die Appellation Vallée de Uco Mendoza produziert einen beträchtlichen Teil der Malbec Weine weltweit. Heute auch Malbec Hauptstadt genannt, befinden sich in Mendoza rund 70% der in ganz Argentinien angebauten Weinstöcke. Wenn man also sagt, dass der Weinanbau in Mendoza allgegenwertig ist, dann stimmt das tatsächlich. In Mendoza kommt man um Wein und vor allem um Malbec Wein nicht herum. Bei diesem Genuss überhaupt kein Problem. Bei Vinatis finden Sie eine tolle Auswahl an Malbec Wein aus Argentinien, wie immer von uns persönlich verkostet.

Berühmter Malbec
nach Weinart

Vins rouges Malbec

Touraine (sortenrein oder gemischt vinifiziert). Cahors, Bergerac, Pécharmant, Médoc, Graves, Côtes de bourg… wo dieser mit anderen Rebsorten verschnitten wrid. Malbec aus Argentinien (sortenrein)

Vins rosés Malbec

Comté-Tolosan IGP, Anjou : Verschnitt mit Cabernet und Gamay, Rosé d’Anjou.

Malbec Weine
Wein mit Körper und Charakter

Malbec steht in der Regel für körperreiche, fruchtige und alkoholische Rotweine. Die sehr dunkle Farbe mit einem Hauch von Schwarz wirkt verführerisch mit eleganter Tiefe. Aromen von schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere....), die während der Fasslagerung konserviert werden und bei der Öffnung eines Malbec Weins für ein herrliches Bouquet sorgen. Dazu Röstnoten, Gewürze, Vanille und Kakao, die sich mit der Zeit zu Trockenfrüchten und Trüffeln entwickeln. Wer nach Weinen mit Noten von Tabak und Zartbitterschokolade sucht wird bei dieser Rebsorte ebenfalls fündig. Im Mund, hat Malbec Wein meist einen ausgeprägten Charakter mit kräftigen Tanninen. Der hohe Alkoholgehalt trägt zu einem geschmeidigen und cremigen Gefühl bei. Aroma von Menthol und Laktritz. Als I-Tüpfelchen eine schöne, aber nicht zu starke Säure, die den Weinen aus Malbec sowohl Frische als auch Struktur verleiht. Köstlich! Das muss man einfach probieren. Qualitativ hochwertige Malbec Weine können jahrzehntelang reifen, denn ihre volle Pracht zeigen Sie erst im Alter.

Verkostung, so schmeckt Malbec
Faszinierend und Eigenwillig

ROTWEIN

Vollmundige, fruchtige und alkoholreiche Rotweine. Sehr dunkle, zum Schwarz tendierende Farbe. Aromen eingemachter schwarzer Früchten wie schwarze Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere; bei der Reifung im Fass: Röst-, Toast-, Gewürz-, Vanille-, Kakaonoten, die sich im Laufe der Reife zu Trockenfrüchte und Trüffel entwickeln. Am Gaumen, Charaktervoll und kräftige Tannine. Der hohe Alkoholgehalt trägt dazu bei, ein geschmeidiges und cremiges Gefühl zu vermitteln.

Malbec aus Argentinien sind berühmt für ihre würzige Frucht und ihrem vollen Geschmack, sie ähneln dem Stil von Bordeaux Weine

Roséwein

Rosé d'Anjou. Aromen von Menthol und Lakritze. Schöne angenehme Säure, die dem Wein sowohl Frische als auch Struktur verleihen.

Malbec als Speisenbegleiter
Jung & greift ein Genuss

ROTWEIN

Malbec sind echte Fleisch Weine. Ideal zu : Steaks, rotes Fleisch, Rindfleisch in unterschiedlichen Zubereitungsarten, Lamm vom Grill oder aus dem Ofen , Schweinefleisch vom Grill, Fleischgerichte mit Pilzen und Schmorgerichte; Ente (Magret oder Confit), Wild wie Wildschwein und Hirsch, pikante Gerichte wie Chili con Carne oderTagine

Roséwein

Aperitif und Abendessen. Wurstwaren, Carpaccio, Rohkostsalat...