Sie sind bereits für den Newsletter angemeldet.
Sie haben Ihre Vorlieben noch nicht angegeben, sichern Sie sich 5€!
5€ jetzt sichern!
Sie haben sich erfolgreich für den Newsletter angemeldet.
Schauen Sie in Ihre Mailbox nach der 5€ Gutschein Code.
Ein Fest für die Geschmacksnerven. wenn die richtigen Produkte zusammenfinden.
Anders als bei salzigen Knabbereien sollten Sie die Schokolade nicht zum Wein, sondern mit dem Wein geniessen. "Zuerst sollten Sie den Wein allein probieren. Dann lassen Sie ein Stück Schokolade im Mund schmelzen und nehmen einen kleinen Schluck dazu, damit beides am Gaumen interagieren kann", so unsere Sommeliers. Probieren Sie es aus! Geniessen Sie neue Geschmackserlebnisse!
Wenn die Schokolade raffinierter ist, z.B. mit gewürzten "Ganachen" (Schokoladencreme), Fruchtstücken wie Orangenschalen, vermeiden wir tanninhaltige Weine. Stattdessen wählen wir fruchtige und geschmeidige Weine wie hier einen Fleurie oder Weine aus dem Loiretal (Côte Roannaise und Chinon).
Die Milch und der Zucker dieser Schokoladen erschweren die Paarung. Wir wählen daher Weine mit natürlicher Frucht (Gewürztraminer), sehr aromatisch (Collines Rhodaniennes und die Viognier-Rebsorte), mit Fett (Alto Adige) oder sogar mit Restzucker wie ein Sauternes.
Wenn man nur eine Flasche für all die verschiedenen Osterschokoladen auswählen sollte, dann ist es einfach, eine starke Spirituose zu wählen, wie hier den Armagnac, der die Noten von Schokolade, Koffein und gerösteten Haselnüssen zur Geltung bringt, ohne dass seine Aromen unter Milch oder Bitterkeit leiden. Um die Süße mancher Schokoladen zu halten, wählt man klassischerweise einen natursüßen Wein, wie zum Beispiel Maury oder Rivesaltes aus der schönen Region Languedoc-Roussillon.
Ja, ich möchte den Newsletter von vinatis.de regelmässig erhalten.
Durch Anklicken des Buttons „Newsletter abonnieren“ erklären Sie sich damit einverstanden, dass vinatis.de, S.A.R.L. 6, Avenue du Pré de Challes - PAE des Glaisins, 74 940 Annecy le Vieux (Frankreich) Ihnen regelmäßig Informationen zu Wein & Champagner per E-Mail zuschickt. Sie können sich jederzeit von diesem Newsletter abmelden. Weitere Informationen in unserer Datenschutzerklärung
Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die Datenschutzbestimmungen und Nutzungsbedingungen von Google.
Genießen mit Köpfchen und Verstand. Alkohol ist gesundheitsschädlich! Bitte mit Vorsicht und gemäßigt genießen! Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!
© 2023-2023 VINATIS