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Meursault: Ikone aus Chardonnay

Meursault, das sind Spitzenweine aus dem Burgund. Zum Beispiel Cote de Beaune, wo vor allem aus Chardonnay Weißwein mit bemerkenswertem Reichtum und Beharrlrichkeit gemacht wird. Die cremige und samtige Textur macht diese Weine in der Gastronomie zu begehrten Begleitern komplexer Gerichte. Weine mit Lagerpotential und aromatischer Kraft. Weingüter wie Louis Jadot sind Meister dieser Appellation und auch Weißweine des Chateau de Meursault lohnt es zu entdecken, denn es gehört zu den schönsten Weingütern des Burgunds. 

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Carte des vins de Meursault

Meursault - Spitzenwein aus dem Burgund

Meursault, Chardonnay - Region und Weinlagen




Das Gebiet liegt südlich von Beaune, zwischen Volnay und Puligny-Montrachet, öffnet Meursault . Der außergewöhnliche Terroir bringt den Chardonnay Weinen von Meursault einen gut ausgebauten, perfekten Ausdruck. Ein exquisiter Kalkboden des uralten Korallenriffs der Côte de Beaune sind die Grundlage für die Qualität der Weine dieser Region. Es werden hauptsächlich Weißweine aus Chardonnay und Pinot Blanc produziert die in Barriquefässern ausgebaut werden.

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Seine aromatische Kraft, sein magisches Gleichgewicht von Körper und Frische und seinen langer Abgang fasziniert Liebhaber und Kenner gleichermaßen.  Die wichtigsten der zahlreichen Premiers Crus sind Bouchères, Charmes, Genevrières, Goutte d’Or, Poruzot, Perrières (Grand-Cru-würdig), Pièce sous le Bois, Poruzots, Santenots und Sous le Dos d’Ane. Legendär sind die als Premier Cru eingestuften Weine: Les Charmes, Les Perrières, Les Genevrières oder Les Gouttes d’Or

Domaine Michel Bouzerau et fils - Top Winzer im Burgund

Jean Baptiste Bouzereau ist ein Winzer der geradlinig, schnörkellos das spezielle Bouquet der Region Mersault herausarbeitet. Seit 1991 leitet Jean-Baptiste, der Sohn von Michel, ein diplomierter Oenologe mit seinem Vater die Familiendomäne und hat die Verantwortung für die Vinifikation übernommen und hat sich hierbei grosse Verdienste erarbeitet. Er erzeugt klare ausdrucksstarke Weißweine, die neben dem Meursault-typischen Bouquet mit großer Eleganz brillieren. Die Weine sind auch jung bereits sehr schön und angenehm zu trinken, sie haben jedoch ein großes Alterungspotential.