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Die Familie Lallier war bis Anfang der 1990er Jahre Eigentümer der Champagnermarke Deutz war. Doch dann beschloss die Familie ein eigenes Weingut zu gründen, dass ihren Namen tragen sollte. - Champagne Lallier. 2003 wurde das Gut an die beiden Önologen Isabelle und Francis Tribaut verkauft, die gemeinsam ein Reich aus ausschließlich Premier Cru- und Grand Cru Champagner... + weiterlesen
Die Familie Lallier war bis Anfang der 1990er Jahre Eigentümer der Champagnermarke Deutz war. Doch dann beschloss die Familie ein eigenes Weingut zu gründen, dass ihren Namen tragen sollte. - Champagne Lallier. 2003 wurde das Gut an die beiden Önologen Isabelle und Francis Tribaut verkauft, die gemeinsam ein Reich aus ausschließlich Premier Cru- und Grand Cru Champagner aufbauen. Das Lallier Champagner Sortiment ist bewusst unterdosiert (oder sogar nicht dosiert), um bei der Suche nach der Identität des Terroirs so weit wie möglich zu gehen. Ihre Champagner, die zwar präsent, aber niemals invasiv sind, haben sich als ein echter Erfolg erwiesen. Lallier Champagne schleicht sich in die Herzen eines so manchen Liebhabers. Der Champagne Lallier Grand Cru Grande Reserve Brut ist sicherlich ein Favorit aus dem Hause.
Lallier bietet Champagner von hohem Ausdruck, mit einem präzisen, persönlichen Stil, der den Mut findet sich von anderen Herstellern zu unterscheiden. Die Produktion ist begrenzt auf 400.000 Flaschen pro Jahr - eine bewusste Entscheidung, um die Qualität der edlen Tropfen Jahr für Jahr zu garantieren. Die Anforderungen an die Auswahl des Rohmaterials und die einzelnen Verarbeitungsstufen sind so hoch, dass nicht eine grenzenlose Menge an Champagner hergestellt werden kann. So viel Einsatz zahlt sich aus. Die Eigentümer möchten mehr als ein Getränk kreieren. Ein Glas Champagne Lallier r013 oder Blanc de Blanc soll einladen sich Zeit zu nehmen, den gegenwärtigen Moment zu genießen, unseren Sinnen zu lauschen und die Aromen und den Geschmack wertzuschätzen. Lallier strebt danach in der Gegenwart verankert zu sein ohne seine Wurzeln zu vergessen. Das Haus bemüht sich die Jahreszeiten zu respektieren, edle Rohstoffe zu verwenden und offen zu sein für eine weltweite Mischung von Einflüssen und Geschmacksrichtungen. Egal zu welchem Anlass, die Lallier Champagne sind ideale Begleiter von hoher Qualität.
