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Weißwein / Frankreich / Bordeaux / Sauternes AOC / 13,5 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 5 Frankreich

HALBE FLASCHE - CHÂTEAU DE FARGUES 2004

0,375 L Weißwein / Frankreich / Bordeaux / Sauternes AOC / 13,5 % vol

18.0/20
Probiert & begeistert: William R. 15.09.2022 Kunde

Eine sehr schöne Entdeckung! Eine schöne Komplexität im Mund mit Noten von Honig, getrockneten Aprikosen und einem Hauch von Gewürzen. Der Wein ist trinkreif, aber er hat noch genug Frische, um ihn noch zehn Jahre zu lagern.+ mehr

"Der Château de Fargues ist ein fantastischer Wein für diesen Jahrgang. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen mit einer feinen, säurehaltigen Linie." - Robert Parker
Nach einem komplizierten Jahr – der Hagel vom 21. Juli zerstörte 60 % der gesamten Ernte – überrascht dieser Jahrgang dennoch mit einem Wein von vielversprechender Komplexität. Dieser Sauternes bietet eine Fülle an Lebendigkeit, die sowohl durch den hohen Säuregehalt dieses Terroirs als auch durch den Charakter des Jahrgangs bedingt ist. Er ist kraftvoll und doch so unglaublich elegant, so reichhaltig und weich, dass er fast sirupartig wirkt. Er bietet komplexe und schmackhafte Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Ginster, aber auch von geröstetem Brot und süßlichen Gewürzen. Das Markenzeichen des Fargues ist möglicherweise sein köstliches Bitterorangen-Aroma, welches er im Alterungsprozess entwickelt. Ein edelsüßer Tropfen, wie gemacht für eine längere Lagerung!
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HALBE FLASCHE - CHÂTEAU DE FARGUES 2004
  Jahrgang:
2004
  Rebsorte(n):
80% Sémillon, 20% Sauvignon
  Art / Charakter:
Weißwein: halbtrocken, süß, likörartig
  Stil:
Süß
  Gesicht:
Intensive, glänzende, goldene Robe
  Geruch:
Kraftvoll, ausdrucksstark, Noten von getrockneten Aprikosen und Honig
  Gaumen:
Dicht, fett, frisch und kräftig, Aromen von Orangenschale, kandierter Ananas und Pfeffer
  Serviertemperatur:
10-13°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Lagerfähig bis:
2040
  Wein & Essen:
Pastete, Weißes Fleisch, Käse, Früchte Dessert, Schokoladen Dessert


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17.4/20
Bewertet von 8 Kunden

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18.0/20
Probiert & begeistert: 17.03.2022 Kunde

Auch jetzt schon ein Genuss, kann aber durchaus noch ein wenig reifen. Aktuell perfekt zu Gebäck oder etwas herbere Pastete. Aktuell würde ich den 1998er vorziehen und den 2004er einlagern.


Bewertungen in anderen Sprachen

18.0/20
Probiert & begeistert: 15.09.2022 Kunde
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Eine sehr schöne Entdeckung! Eine schöne Komplexität im Mund mit Noten von Honig, getrockneten Aprikosen und einem Hauch von Gewürzen. Der Wein ist trinkreif, aber er hat noch genug Frische, um ihn noch zehn Jahre zu lagern.


19.0/20
Probiert & begeistert: 13.05.2022 Kunde
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.it www.vinatis.it

Der Wein ist kraftvoll und doch unglaublich elegant, er ist so reichhaltig und cremig, dass er fast sirupartig wirkt. Er bietet komplexe, würzige Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Ginster sowie Röstaromen und Gewürze. Produziert vom Grafen von Lur-Saluces, dem ehemaligen Besitzer von Château d'Yquem.


18.0/20
Probiert & begeistert: 31.03.2022 Kunde
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.it www.vinatis.it

Sauternes 6 Jahre jünger als der später getrunkene 1998er. Ich fand ein ideales Gleichgewicht von Kohlenwasserstoffen und Trockenfrüchten, unterstützt von einer erfrischenden Säureschulter, die ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter der großen gesäuerten Desserts der italienischen Tradition macht. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis


18.0/20
Probiert & begeistert: 19.03.2022 Kunde
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Perfekt ausbalanciert zwischen den Empfindungen von Süße und pikanter Frische. In der Nase eine Fülle von fruchtigen Eindrücken: Aprikose, Pfirsich, Apfel und Birne mit einem angenehmen Safran-Abgang. Im Mund herrscht das Gleichgewicht.


18.0/20
Probiert & begeistert: 17.12.2021 Kunde
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Ich kannte das Chateau de Fargues bereits, aber ich hatte noch nie einen 2004er Jahrgang in einer halben Flasche probiert. Toller Sauternes, der für meinen Geschmack zu den besten Sauternes gehört. Ein wahrer Genuss.


18.0/20
Probiert & begeistert: 06.11.2022 Kunde
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.it www.vinatis.it

Ein Sauternes, der es wert ist, sich als solcher auszudrücken. Spitzenjahrgang 2004, ein absolutes Muss für Liebhaber dieses Genres.
Außergewöhnliche Qualität/Preis.


12.0/20
Probiert & begeistert: 05.01.2022 Kunde
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Am Ende des Abendessens mit einer schönen Käseplatte verkostet. Einstimmig gewürdigt und sofort beendet. Duftend, mit guter Säure und genau dem richtigen Maß an Süße. Vielleicht nicht sehr ausdauernd, aber dennoch angenehm.

CHÂTEAU DE FARGUES

Château de Fargues ist ein einzigartiges Weingut in der prestigeträchtigen Appellation "Sauternes", die für ihren süßen Weißwein bekannt ist. Das Weingut befindet sich seit 1472 im Besitz der Familie de Lur Saluces (ehemaliger Besitzer von Château Yquem), ein einzigartiges Beispiel für Kontinuität und Langlebigkeit des Erbes. Die Geschichte dieser Familie ist eng mit der Geschichte der Region und ihres Weins verbunden.

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France
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