Ten Shades of … Roséwein

• Provence Rosé: Der Inbegriff von Pink. Der Provence Rosé wird hauptsächlich aus Grenache-Reben vinifiziert und weist eine schöne, satte Roséfarbe auf.

•Weißer Zinfandel: Die amerikanische Rebsorte aus dem Nappa Valley zeitigt sehr hellen Roséwein, die sich durch ein leichtes Bananen- und Ananasaroma auszeichnen, ideal zu säuerlichen Speisen.
• Sangiovese Rosé: Dieser fruchtbetonte Italiener weist eine schöne kupferrote Farbe auf, im Geschmack erinnert er an Rosen. Aufgrund seines Säuregehalts gilt er als hervorragender Essenbegleiter.
• Tempranillo Rosé: Urlaub in einem Glas. Ja, dieser aus Spanien stammende Rosé ist etwas heller als der Cabernet Sauvignon und etwas würziger als die Provence-Rosés. Der frische Beerengeschmack entfaltet sich dennoch wunderbar auf dem Gaumen, insbesondere in Verbindung mit gegrilltem Geflügel.
• Cabernet-Sauvignon: Aus der Rotweinrebe schlechthin gewinnt man relativ rustikale Roséweine, die eine ähnliche rubinrote Farbe wie die Provence-Rosés aufweisen. Bei einem Schluck des pinken Cabernet-Sauvignons entfalten sich Zitrusaromen, die sanft in Tabak- und Pfeffernoten übergehen.

• Mourvèdre Rosé: die blumigen, sattrosa Roséweine aus Südfrankreich sind vollmundige Weine, die mit wunderbar floralen Aromen und einer Rauchnote im Abgang bestechen.

•Syrah Rosé: Die Syrah-Roséweine, die aus 100 % Syrah-Reben mit hohem Tanningehalt gekeltert werden, haben eine schöne dunkle, rubinrote Farbe. Sie gelten im Charakter als „maskulin“, im Abgang entfalten sich dann aber Erdbeer- und Pfirsicharomen.
• Pinot noir Rosé: Pinot-noir-Reben werden eher selten zu Roséweinen ausgebaut. Schade, denn sie bestechen neben ihrer kräftigen Farbe insbesondere mit fruchtigen Aromen von Himbeeren und Erdbeeren.
• Montepulciano Rosé: Runbinrot in der Farbe und einzigartig strukturiert im Geschmack, ist dieser italienische Roséwein aus der Region um Abruzzo.
• Tavel Rosé: Dieser vollmundige französische Roséwein aus dem Rhône-Tal überzeugt schon allein beim Anblick mit seiner scharlachroten Farbe. Er hat einen relativ hohen Alkoholgehalt und ähnelt im Charakter schon fast dem Rotwein.