Zinfandel 

Zinfandel ist eine Rotwein Rebsorte, die auch als italienische Primitivo bekannt ist. Die Traube stammt ursprüglich aus Kroatien und nicht etwa Apulien, auch wenn sie dort schon sehr früh angebaut wurde. Die Weine haben einen würzigen Charakter mit Aromen von Zimt, Nelke, schwarzen Pfeffer und dunkle Waldrüchte, aber auch Feige. Der hohe Zuckergehalt ist eine Grundlage für üppige, samtige und aromareiche Weine.