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Rotwein / Türkei / Marmara / 14,5 % vol

CUVEE XL PREMIER 2012 - XAVIER VIGNON & BARBARE

0,75 L Rotwein / Türkei / Marmara / 14,5 % vol

Eurofeuille
18.0/20
Probiert & begeistert: Manon M. 23.09.2021 Kunde

Ein relativ kräftiger Wein mit schönen Noten von schwarzen Früchten, Zedernholz und Gewürzen. Perfekt zu lokalen Gerichten oder Wild und zur Entdeckung der Terroirs auf der anderen Seite des Mittelmeers!+ mehr

"Das ist ein Wein, den Sie unbedingt entdecken müssen! Ein Cocktail aus Brombeeren, Leder und Gewürzen von den Lehmböden am Mittelmeer in der Türkei" J.DUNNUCK
Das Weingut Barbare wurde im Jahr 2000 am Ufer des Marmarameeres in der Region Thrakien gegründet. Das 25 Hektar große Weingut, das seit seinen Anfängen biologisch und biodynamisch bewirtschaftet wird, gedeiht in einem Klima, das dem Weinbau förderlich ist. Der Name Barbaros ist eine Hommage an das Nachbardorf Barbaros. Xavier Vignon ist seit der Gründung des Weinguts dabei und arbeitet eng mit dessen Gründer Can Topsakal zusammen. Als Freund und beratender Önologe besucht Xavier das Weingut noch immer mehrmals im Jahr, um die Teams bei der Weinbergsarbeit und der Weinherstellung zu begleiten. Der XL Premier Jahrgang ist das Ergebnis dieser gemeinsamen Bemühungen. Ein Wein im Stil eines Châteauneuf du Pape... aus der Türkei!
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CUVEE XL PREMIER 2012 - XAVIER VIGNON & BARBARE
  Jahrgang:
2012
  Rebsorte(n):
60% Grenache noir, 30% Syrah, 10% Mourvèdre
  Bio
Eurofeuille
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, kräftig, edel
  Stil:
Kräftig
  Gesicht:
Dunkle violette Farbe
  Geruch:
Aromen von schwarzer Johannisbeere, Blaubeere, Lavendel und Pfeffer sowie Heidelbeere und knackiger Schwarzkirsche.
  Gaumen:
Tiefe und reiche Substanz, verstärkt durch würzige Noten in einem schönen, seidigen Abgang.
  Serviertemperatur:
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2030
  Wein & Essen:
Wurstaufschnitt, Rotes Fleisch, Wild, Gegrilltes, Internationale Küche, Käse


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17.8/20
Bewertet von 12 Kunden

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18.0/20
Probiert & begeistert: 23.09.2021 Kunde

Ein relativ kräftiger Wein mit schönen Noten von schwarzen Früchten, Zedernholz und Gewürzen. Perfekt zu lokalen Gerichten oder Wild und zur Entdeckung der Terroirs auf der anderen Seite des Mittelmeers!

XAVIER VIGNON

Xavier Vignon ist einer der berühmtesten Önologen der französischen Weinregion Rhone. Er war als Berater von mehr als 200 Weingütern im Rhonetal tätig und hat mit seiner Expertise und Mitarbeit an besten Weinen in Chateauneuf du Pape weltweiten Ruf gewonnen. 2002 begann er seine eigene Produktion und das Weingut ist heute bekannt für herausragende Qualitätsweine und den eigenen Wein-Stil von Xavier Vignon, beides machen ihn zu einem erfolgreichen Winzer. Elegante und ausgeglichene Weine, die das Terroir wunderbar wiedergeben, denn Terroir und Mineralität sind die Philosophie seiner Arbeit und das nicht nur bei der Erzeugung von Wein, denn er leitet auch ein önologisches Institut, wo er diese Alspekte erforscht. Höchste Parker Punkte erhalten seine Weine, die nach einmaliger Verkostung zu Kundenlieblinge werden.

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