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Rotwein / Frankreich / Beaujolais / Moulin à Vent AOC / 12,5 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 45 Beaujolais

MOULIN A VENT BIO 2021 - DOMAINE RICHARD ROTTIERS

0,75 L Rotwein / Frankreich / Beaujolais / Moulin à Vent AOC / 12,5 % vol

Biologisch bewirtschaftet EU-Bio-Logo
19.0/20
Probiert & begeistert: David L. 02.05.2022 Kunde

Welch eine Qualität! Ich bin beeindruckt von der Ausgewogenheit und Fülle dieses Tropfens! Ich liebe das gesamte Sortiment des Weinguts, aber dieser hier ist bei weitem mein Favorit!+ mehr

"Tief und mit einer Konzentration und einer Energie, die etwas Großes für seine weitere Entwicklung verheißt", R. Parker
Die Moulin à Vent ist die Spitzenappellation dieser vielversprechenden jungen Domaine und dieser Wein ihr Aushängeschild! Dieser kürzlich biozertifizierte Wein ist elegant, strukturiert und besticht durch seine typischen Aromen von violetten und roten Früchten. Man spürt eine große Finesse und eine sehr angenehme Rundheit, sicherlich aufgrund der 6-monatigen Reifung in Stahltanks und Holzfässern. Wieder einmal ein bemerkenswerter Moulin à vent.
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MOULIN A VENT BIO 2021 - DOMAINE RICHARD ROTTIERS
  Jahrgang:
2021
  Rebsorte(n):
100% Gamay
  Bio
Biologisch bewirtschaftet, EU-Bio-Logo
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, fleischig, fruchtig
  Stil:
Holz-Note
  Gesicht:
Intensive granatrote Robe.
  Geruch:
Duftet intensiv nach Frucht
  Gaumen:
Vollmundig und rund, mit seidigen Tannine.
  Serviertemperatur:
14-16°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Lagerfähig bis:
2029
  Wein & Essen:
Wurstwaren, Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Geflügel, Wild, Pilze, Käse


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19.0/20
Probiert & begeistert: 02.05.2022 Kunde
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Welch eine Qualität! Ich bin beeindruckt von der Ausgewogenheit und Fülle dieses Tropfens! Ich liebe das gesamte Sortiment des Weinguts, aber dieser hier ist bei weitem mein Favorit!

DOMAINE RICHARD ROTTIERS

"Ich habe dieses Weingut 2007 mit 3 ha Weinbergen, die zwischen 40 und 80 Jahre alt sind, übernommen und seither Weine vinifiziert, die für dieses einzigartige Terroir des Moulin à Vent repräsentativ sind. Heute leite ich 5 ha und habe 2012 mit der Umstellung des Weinbergs auf biologischen Anbau begonnen. Dass ich mich in Romanèche-Thorins niedergelassen habe, war der Begegnung mit meiner Lebensgefährtin Corinne und der Entdeckung eines Terroirs geschuldet, dessen Geschichte, Entwicklung und Potenzial mich begeistern. Davor haben mir verschiedene Erfahrungen in der Weinherstellung und im Weinanbau das Wissen vermittelt, das ich für die Herstellung von Qualitätswein benötige: In meiner beruflichen Laufbahn als Winzer habe ich in den Regionen und Ländern Chablis, Gaillac, Südafrika, Neuseeland, Luberon, Brouilly gearbeitet, um mich weiterzubilden." Richard Rottiers "Richard Rottiers, einer der engagiertesten Biobauern der Region, erlitt in den Jahrgängen 2016 und 2017, in denen Moulin-à-Vent von Hagelkörnern verwüstet wurde, starke Verluste. Der Jahrgang 2018 stellte eine Rückkehr zu einer Art Normalität dar, und seitdem hat er eine großartige Auswahl an Weinen produziert. Auf die Mischform der Kohlensäuremaischung (macération semi-carbonique) folgt je nach Cuvée der Ausbau in Bottichen oder in Fässern. Mit Ausnahme eines eher holzigen Jahrgangs 2017 ist alles, was hier erzeugt wird, mehr als nur sehr empfehlenswert." – R. Parker

Domaine Mentionné - Ce guide est un palmarès : même sans étoile, il représente la qualité de la production française - Guide des Meilleurs Vins de France
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