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Weißwein / Frankreich / Elsass / 13,6 % vol / 100% Riesling
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RIESLING ZINNKOEPFLE SINNELES 2016 - DOMAINE ERIC ROMINGER

0,75 L Weißwein / Frankreich / Elsass / 13,6 % vol / 100% Riesling

Demeter EU-Bio-Logo
19.0/20
Probiert & begeistert: Richard S. 05.12.2023
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.co.uk www.vinatis.co.uk

Es ist ein sehr schöner Elsässer Riesling. Er ist fruchtig, leicht honigartig und hat keinen Hauch von Benzin. Er ist auf jeden Fall den Aufpreis gegenüber den Massen-Rieslingen aus dem Elsass wert, die man überall kaufen kann.+ mehr

Rieslingliebhaber sollten diesen nicht verpassen!
Der Riesling Zinnkoepfle stammt aus der Parzelle Sinnelés, eines der repräsentativsten Terroirs des gesamten elsässischen Weinbergs, und ist dank des hiervorliegenden mediterranen Mikroklimas mit einer schönen aromatischen Intensität sowie schönen gelben Frucht-und Zitrusaromen ausgestattet. Der Gaumen ist vollmundig und tief, mit einem Abgang, der die subtile Bitterkeit verfeinert und erfrischende Mineralität verleiht. Der Weißwein passt ideal zu einer Meeresfrüchteplatten, gebackenen Fisch oder einem Riesling-Hühnchen! Gneuss in jedem Fall!
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Riesling Zinnkoepfle Sinneles 2016 - Domaine Eric Rominger
  Wein Art:
Biowein
  Jahrgang:
2016
  Rebsorte(n):
100% Riesling
  Bio
Demeter, EU-Bio-Logo
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, sehr aromatisch
  Stil:
Fruchtig
  Im Auge:
Goldgelbe Robe
  In der Nase:
Aromen von Weißdorn, Grapefruit und Rauch
  Am Gaumen:
Am Gaumen seidig, ausdrucksstark und großzügig mit einem weichen Abgang
  Serviertemperatur:
12°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif ab:
2019
  Lagerfähig bis:
2026
  Food-Pairing-Tipps
Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Käse
  Wir empfehlen dazu:
Sushi mit Räucheraal, Salat mit Flusskrebsen, Avocado und Grapefruit, Lachsgravlax mit Gewürzen, exotische Küche, Hühnchen in Sahnesauce ...


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17.8/20
4 Bewertungen

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19.0/20
Probiert & begeistert: 07.12.2022
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Die Quintessenz der Rebsorte Riesling kommt in dieser Cuvée zum Ausdruck, die wir Ihnen nicht mehr vorstellen müssen! Ein Muss für alle Zinnkoepfle-Liebhaber!


18.0/20
Probiert & begeistert: 26.04.2023
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Mit Abstand einer meiner Lieblingsrieslinge.
Der Riesling der Domaine Rominger ist ein süßer, fruchtiger Wein mit Aromen von weißen Früchten wie Pfirsich, Kirsche und Aprikose sowie blumigen Noten von weißen Blüten und Zitrone.


17.0/20
Probiert & begeistert: 23.11.2023
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Der Riesling wird hier durch eine ausgezeichnete Cuvée sublimiert. Ein Wein von schöner Intensität, der sehr gut zu einem Essen mit Meeresfrüchten oder Geflügel passt.


19.0/20
Probiert & begeistert: 05.12.2023
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.co.uk www.vinatis.co.uk

Es ist ein sehr schöner Elsässer Riesling. Er ist fruchtig, leicht honigartig und hat keinen Hauch von Benzin. Er ist auf jeden Fall den Aufpreis gegenüber den Massen-Rieslingen aus dem Elsass wert, die man überall kaufen kann.


17.0/20
Probiert & begeistert: 05.03.2024
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.com www.vinatis.com

Schöne Intensität in der Nase und am Gaumen. Sehr gut ausgewogen, nicht zu säuerlich, sehr wenig Restzucker, mit einem lang anhaltenden Abgang. Ich kann mir vorstellen, dass dieser Riesling auch Leuten gefallen könnte, die normalerweise keine Riesling-Fans sind.


18.0/20
Probiert & begeistert: 20.03.2024
Automatische Übersetzung • Veröffentlicht auf www.vinatis.it www.vinatis.it

Ein Riesling, der schon einige Jahre auf dem Buckel hat, ist immer ein Erlebnis: In diesem Fall, acht Jahre nach der Ernte, hat er noch nicht einmal begonnen, die ersten Noten der Entwicklung zu zeigen. Sehr blumig, fruchtig, mit einem Hauch von Honig. Ich würde empfehlen, noch ein paar Jahre zu warten.

DOMAINE ERIC ROMINGER

Im Jahr 1970 gründete der Vater von Eric Rominger das Weingut im Herzen des Noble-Tals, an den Ausläufern von Westhalten und Soultzmatt. Eric übernahm 1986 die Leitung des Weinguts und entwickelte rasch eine Reihe von Qualitätsweinen, bevor er im Jahr 2000 auf Bio und 2008 auf Biodynamik umstellte. Mit Charakterstärke, Entschlossenheit und Engagement entwickeln Eric Rominger und sein Team generöse Weine mit Liebe und Respekt für die Umwelt, das Terroir und die Reben, wobei der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln auf ein Minimum beschränkt wird. Für ihre Arbeit zur Erhaltung der Typizität der elsässischen Weine, die insbesondere die Grand Crus Saering und Zinnkoepflé auf einem majestätischen Südhang in über 400 m Höhe aufs Beste repräsentierten, wurde dem Weingut 2012 das Demeter-Qualitätslabel verliehen. Heute leitet Tochter Claudine Rominger Sutter auf natürliche Weise die biodynamische Entwicklung ihrer Weinberge und setzt die Arbeit im Keller ihrer Vorgänger fort, um stets ausdrucksstarke und authentische Weine auf allen ihren 12 Hektar Anbaufläche zu erzeugen. Geselligkeit, Genuss und Umweltbewusstsein sind und bleiben die Pfeiler dieses Familiengutes.

Alle Weine des Weinguts/ der Domaine

Genießen mit Köpfchen und Verstand. Alkohol ist gesundheitsschädlich! Bitte mit Vorsicht und gemäßigt genießen! Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren!

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