WHITE OAK DISTILLERY

Eigashima (früher White Oak Distillery) liegt in Akashi am Seto-Binnenmeer und stellt seit 1888 traditionelle japanische Spirituosen (Sake und Shochu) her. Das Interesse des Hauses an Whisky geht auf das Jahr 1919 zurück, als man begann, diese zu vertreiben. Schließlich wurde 1984 die White Oak Destillerie gegründet, um ihre eigenen Whiskys herzustellen. In dieser modernen... + weiterlesen

Eigashima (früher White Oak Distillery) liegt in Akashi am Seto-Binnenmeer und stellt seit 1888 traditionelle japanische Spirituosen (Sake und Shochu) her. Das Interesse des Hauses an Whisky geht auf das Jahr 1919 zurück, als man begann, diese zu vertreiben. Schließlich wurde 1984 die White Oak Destillerie gegründet, um ihre eigenen Whiskys herzustellen. In dieser modernen Brennerei wird das jahrhundertealte Know-how von Eigashima in Verbindung mit speziellen schottischen Techniken (Brauvorgang, Destillation in der Brennblase und Reifung in Eichenfässern) angewandt. Daneben profitiert der Whiskey von einem sehr reinen Grundwasser – ein unschätzbarer Vorzug bei der Herstellung von großem Whisky!