CHAMPAGNE LOMBARD

Das Maison Lombard erstreckt sich über 5,5 ha Weinberge, hauptsächlich Premier Cru-Weinberge im Gebiet Montagne de Reims Ouest. Der Weinberg wird seit 2018 auf Bio umgestellt. Das Haus verfügt über eine Batterie von 80 Edelstahltanks von 25hl bis 250hl, die an die Volumina der verschiedenen Lagen und Crus angepasst sind, um jede Parzelle separat zu vinifizieren. Das Haus... + weiterlesen

Das Maison Lombard erstreckt sich über 5,5 ha Weinberge, hauptsächlich Premier Cru-Weinberge im Gebiet Montagne de Reims Ouest. Der Weinberg wird seit 2018 auf Bio umgestellt. Das Haus verfügt über eine Batterie von 80 Edelstahltanks von 25hl bis 250hl, die an die Volumina der verschiedenen Lagen und Crus angepasst sind, um jede Parzelle separat zu vinifizieren. Das Haus verfügt außerdem über einen Bestand von 120 Fässern: Die Cremigkeit der Weine wird durch eine 6- bis 8-monatige Reifezeit im Holz erreicht. Insgesamt stehen 1,5 km traditionelle Keller zur Verfügung, darunter ein im 18. Jahrhundert gegrabener Keller der für der Reifung der Champagner verwendet wird. Die aromatische Intensität verdankt der Champagner der langen Reifung im Keller.