Clos Maïa

Die im Herzen des Cirque de Labeil auf etwa 450 Metern Höhe gelegenen Weinberge von Clos Maïa wachsen hauptsächlich auf den Kalkschutthalden des Larzac. Das Klima war entscheidend. Niederschläge, die weit über dem regionalen Durchschnitt liegen, und besonders gut entwässernde Böden versorgen die Reben immer mit Wasser, so gut wie nie jedoch im Übermaß. Die Höhenlage der... + weiterlesen

Die im Herzen des Cirque de Labeil auf etwa 450 Metern Höhe gelegenen Weinberge von Clos Maïa wachsen hauptsächlich auf den Kalkschutthalden des Larzac. Das Klima war entscheidend. Niederschläge, die weit über dem regionalen Durchschnitt liegen, und besonders gut entwässernde Böden versorgen die Reben immer mit Wasser, so gut wie nie jedoch im Übermaß. Die Höhenlage der Weinberge sorgt für kühlere Temperaturen als anderswo auf den Terrassen des Larzac, was sich auch in den Weinen widerspiegelt. Dadurch ergibt sich ein hervorragender Ort für den ökologischen Landbau, der für die Wiederbelebung und Lebendigkeit der Weine unerlässlich ist. Als Beweis für das wiedergefundene Gleichgewicht wachsen die Kräuter auf natürliche Weise und erzeugen Leben im Herzen der Weinberge. Die Mondzyklen werden respektiert und die Weinbereitung erfolgt mithilfe einheimischer Hefen, um den Vorzügen des Terroirs Ausdruck zu verleihen.