DOMAINE DE L'AURAGE

Louis Mitjavile, der sich mit seiner Frau Caroline auf 20 Hektar Land niedergelassen hatte, übernahm 2007 das Château Cadet und taufte es in Domaine de l'Aurage um. Der Wunsch, einen eigenen Wein zu produzieren und dabei das Erbe des Familienwissens einzubringen, war stärker als alle Bedenken. Louis ist nämlich der Sohn des charismatischen François Mitjavile, eines... + weiterlesen

Louis Mitjavile, der sich mit seiner Frau Caroline auf 20 Hektar Land niedergelassen hatte, übernahm 2007 das Château Cadet und taufte es in Domaine de l'Aurage um. Der Wunsch, einen eigenen Wein zu produzieren und dabei das Erbe des Familienwissens einzubringen, war stärker als alle Bedenken. Louis ist nämlich der Sohn des charismatischen François Mitjavile, eines Freigeists und mutigen Pioniers, dessen Erzeugnisse es mit der Appellation Saint-Émilion aufnehmen konnten. Auf leisen Sohlen trat er in den 1970ern-Jahren quasi durch die Hintertür als Winzer des berühmten Château Tertre-Rotebœuf in diese Weingegend. Ihm gelang es, sich als Außenseiter Zutritt zum sehr erlesenen Kreis der großen Bordeaux -Winzer zu verschaffen, indem er auf sein Talent setzte. Die Domaine de L'Aurage ist für Louis ein Tummelplatz, auf dem er sich bei der Interpretation seiner Lieblingsrebsorte Merlot auszeichnet. Keine Frage, dass sie auch die Spezialität von Mitjavile ist. Neben seiner Arbeit im Bordelais ist Louis auch in anderen Weinbaugebieten tätig: an der Rhône oder auch im Languedoc . Was ihn antreibt, ist das Streben nach Spitzenleistung: Das Beste des Terroirs enthüllen, um einen Wein zum ultimativen Ausdruck zu bringen und seine Quintessenz freizulegen.