Domaine Olga Raffault

Im schönen Véron, eingebettet zwischen der Loire und der Vienne, gibt das Weingut Olga RAFFAULT seit vier Generationen sein Know-how bei der Herstellung seiner Chinon- Weine weiter. Heute übernimmt Sylvie, die Enkelin von Olga, gemeinsam mit ihrem Ehemann Eric de la Vigerie die Verantwortung, und die beiden sind fest entschlossen, die bewährten Rezepte der Vergangenheit... + weiterlesen

Im schönen Véron, eingebettet zwischen der Loire und der Vienne, gibt das Weingut Olga RAFFAULT seit vier Generationen sein Know-how bei der Herstellung seiner Chinon- Weine weiter. Heute übernimmt Sylvie, die Enkelin von Olga, gemeinsam mit ihrem Ehemann Eric de la Vigerie die Verantwortung, und die beiden sind fest entschlossen, die bewährten Rezepte der Vergangenheit beizubehalten. Das Weingut Olga RAFFAULT umfasst 25 Hektar Rebfläche: 24 Hektar werden für den Chinon Rouge und Rosé aus der Rebsorte Cabernet Franc bewirtschaftet, 1 Hektar für den Chinon Blanc aus der Rebsorte Chenin. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von dreißig Jahren und verteilen sich auf drei Terroirs, aus denen drei Sorten von Chinon Rouge entstehen. Die Wahl des Terroirs ist nach wie vor von entscheidender Bedeutung und umfasst Boden, Mikroklima, Rebsorte und Anbaumethoden. Der Jahrgang bzw. die klimatischen Bedingungen während des jährlichen Wachstumszyklus der Rebe prägen den spezifischen Charakter des Weins des jeweiligen Jahres, und das Terroir verleiht dem Wein seine leicht erkennbare Typizität.