El Grano

Denis Duveau leitete früher die Domaine des Roches Neuves im Loire -Tal, die unter der Bezeichnung Saumur Champigny produzierte, bevor er nach Chile zog, um dort als Önologe zu arbeiten und die Weine , die er kelterte, unter dem Namen "El Grano" zu vermarkten. Der Weinberg liegt im Curico-Tal, wo die für Chile typische Rebsorten Carmenère für den Rotwein und Chardonnay... + weiterlesen

Denis Duveau leitete früher die Domaine des Roches Neuves im Loire -Tal, die unter der Bezeichnung Saumur Champigny produzierte, bevor er nach Chile zog, um dort als Önologe zu arbeiten und die Weine , die er kelterte, unter dem Namen "El Grano" zu vermarkten. Der Weinberg liegt im Curico-Tal, wo die für Chile typische Rebsorten Carmenère für den Rotwein und Chardonnay für den Weißwein vinifiziert werden, die sich den Gegebenheiten dort fantastisch anpassen. Da Chile von der Reblaus verschont blieb, wurde die Massenselektion im Gegensatz zur Klonenselektion bevorzugt: Dabei werden ältere Parzellen so ausgewählt, dass nur Stämme mit einer interessanten Vielfalt an Rebsorten bewahrt werden. Dank dieser Vorgehensweise konnte das ursprüngliche Erbe der Weinbaubetriebe und somit die Authentizität des Endprodukts bewahrt werden, wie es in Frankreich vor 150 Jahren vorlag. Ein Streben nach Authentizität, das der Familie Duveau hervorragend gelungen ist!