Henri Boillot

Im Jahr 1885 gründete der Großvater von Henri Boillot das Weingut. Vater und Sohn arbeiten heute zusammen. Beide formen große Weine : der eine Weißwein , der andere Rotwein . Leidenschaftlich, ehrlich und seriös. Henri Boillot, der das Weingut gegründet hat und ständig nach Spitzenleistungen strebt, konzentriert sich heute auf die Vinifizierung von Weißweinen, die er... + weiterlesen

Im Jahr 1885 gründete der Großvater von Henri Boillot das Weingut. Vater und Sohn arbeiten heute zusammen. Beide formen große Weine : der eine Weißwein , der andere Rotwein . Leidenschaftlich, ehrlich und seriös. Henri Boillot, der das Weingut gegründet hat und ständig nach Spitzenleistungen strebt, konzentriert sich heute auf die Vinifizierung von Weißweinen, die er gerne geradlinig, straff, präzise, rein und elegant mag. Die Liebe zu gut gemachter Arbeit hat das Weingut dahin gebracht, wo es heute steht, und Henri Boillot kann die Zügel beruhigt an künftige Generationen weitergeben. Guillaume Boillot hat alle Stufen der Karriereleiter erklommen und ist heute Kulturleiter und Winzer der Rotweine des Weinguts. Auf subtile Weise hat er seinen eigenen Stil entwickelt und die Größe der Terroirs von Volnay zum Vorschein gebracht. Auf der Suche nach Genuss und Emotionen teilt er seine Vision, die sich in den von ihm vinifizierten Weinen widerspiegelt: Eleganz, Sinnlichkeit, Rundheit und Finesse. Ihr Ziel: "Weine kreieren, die eine Geschichte erzählen, Weine kreieren, die eine Seele haben...".