Jérémie Huchet

Der gesamte Weinberg wird nach einem nachhaltigen Anbauverfahren bewirtschaftet und befindet sich im Prozess der BIO-Zertifizierung. Das Weingut verwendet seit über 25 Jahren keine chemischen Düngemittel mehr. Die Cuvées stammen nun von Weinbergen, die vollständig bewirtschaftet und gepflügt werden, um die Wurzeln zu zwingen, die Mineralität in den Tiefen des Terroirs zu... + weiterlesen

Der gesamte Weinberg wird nach einem nachhaltigen Anbauverfahren bewirtschaftet und befindet sich im Prozess der BIO-Zertifizierung. Das Weingut verwendet seit über 25 Jahren keine chemischen Düngemittel mehr. Die Cuvées stammen nun von Weinbergen, die vollständig bewirtschaftet und gepflügt werden, um die Wurzeln zu zwingen, die Mineralität in den Tiefen des Terroirs zu suchen. Im Muscadet hat das Weingut als einzige Rebsorte den Melon de Bourgogne. Eine der Aussagen der Winzer: "Beobachten und handeln mit Überlegung und Klarheit, um einen komplexen und interessanten Wein zu vinifizieren: einen lebendigen Wein."