Mas des Centenaires

Der Clos des Centenaires erstreckt sich über sieben Hektar eines außergewöhnlichen Terroirs. Die Enklave ist weniger als zwei Kilometer Luftlinie von den Teichen des Naturschutzgebiets Petite Camargue sowie weniger als 20 Kilometer vom Mittelmeer entfernt. Die Böden sind drainierend und kieselig und mit der Bodenqualität der größten Crus der Rhône vergleichbar. Mit seinen... + weiterlesen

Der Clos des Centenaires erstreckt sich über sieben Hektar eines außergewöhnlichen Terroirs. Die Enklave ist weniger als zwei Kilometer Luftlinie von den Teichen des Naturschutzgebiets Petite Camargue sowie weniger als 20 Kilometer vom Mittelmeer entfernt. Die Böden sind drainierend und kieselig und mit der Bodenqualität der größten Crus der Rhône vergleichbar. Mit seinen charaktervollen, großzügigen und rassigen Weinen möchte der Winzer Luc Baudet diesem Terroir Tribut zollen. Die Schlüsselwörter, die sein Werk und seine Leidenschaft prägen, sind: Respekt, Geduld und Bescheidenheit. Die Einstiegskuvées sind Costières-de-Nîmes und Côtes du Rhône, gefolgt von den Parzellenweinen – unseren Lieblingsweinen! Vor allem für Vinatis! Oft in limitierter Auflage angeboten, findet man sie fast ausschließlich auf den Weinkarten der größten Sterneköche. Das ist nicht verwunderlich, wenn man Luc Baudets Leidenschaft für die Haute Cuisine kennt!