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Rotwein / Frankreich / Südwest Frankreich / Cahors AOC / 16 % vol / 100% Malbec

LE PIGEONNIER 2016 - CHATEAU LAGREZETTE

0,75 L Rotwein / Frankreich / Südwest Frankreich / Cahors AOC / 16 % vol / 100% Malbec

"Das ist wahrscheinlich der beste Cahors, den ich je probiert habe." - J. Dunnuck
Für diese prestigeträchtige Cuvée werden die Trauben von der hochwertigen und nur 2,7 Hektar großen Parzelle des Weinguts sorgfältig von Hand gelesen. Die Rebstöcke sind ca. 30 Jahre alt und stammen von einem überwiegend kiesig-lehmigen Boden auf Kimmeridgium-Fundament. Dieser Flaggschiff-Wein des Weinguts wird nur während herausragenden Jahrgängen produziert. Die weniger als 5000 Flaschen pro Jahr reifen zwischen 22 und 24 Monaten in neuen Eichenfässern. Im "Guide to French Wines" von Parker in der zweiten Auflage wird dieser Tropfen als außergewöhnlich bewertet. Er hat ein gutes Alterungspotenzial und kann noch weitere 25 Jahre lang reifen.
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LE PIGEONNIER 2016 - CHATEAU LAGREZETTE
  Wein Art:
Spitzenqualität
  Jahrgang:
2016
  Rebsorte(n):
100% Malbec
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, komplex, tanninhaltig, rassig
  Stil:
Kräftig
  Serviertemperatur:
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vorher in einer Karaffe dekantieren
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif bis:
2040
  Wein & Essen:
Gänseleber, Rotes Fleisch, Wild, Pilze, Käse


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