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Diese Weinregion liegt im südlichen Burgund und bringt bemerkenswerte Weine hervor. In Rully, Mercurey und Givry entstehen herrliche Rotweine, die besonders preisgünstig sind und jeden Burgunder-Liebhaber erfreuen werden. Die wichtigste Rebsorte ist Pinot noir, aber auch Gamay ist vertreten. Die Weißweine werden aus der Chardonnay-Traube gekeltert. . Ein großer Teil der Weißweine wird zu Crémant de Bourgogne verarbeitet.