Alle Weine: Guter Wein beim Weinversand - VINATIS.DE

Dieses Zitat wird Georges Brassens zugeordnet – und wir haben es an die deutsche Ausdrucksweise angepasst. Das Zitat zelebriert die Schlichtheit eines Verkostungsmoments: wenn die Gläser von der Begegnung zwischen Himmel und Erde singen, die den Winzer zu seiner Komposition inspiriert hat, wenn man zusammenkommt, um einen guten Tropfen zu genießen. Gemeinsam! Mit Familie oder Freunden, begleitet von gutem Wein – das ist der Geist von Vinatis.

Vinatis möchte Wein für alle zugänglich machen – für Einsteiger ebenso wie für Kenner, vor allem aber für Genussmenschen! Ob leidenschaftlicher Weinliebhaber, geselliger Lebenskünstler oder gelegentlicher Hedonist: Unser Angebot ist das größte im französischen Onlinehandel und passt zu jedem Anlass und jedem Budget. Mit über 6.000 Referenzen und mehr als 1.200 Winzern und Partnerweingütern führen wir Weine aus über dreißig Ländern. Uns ist wichtig, sowohl eine breite, qualitativ hochwertige Auswahl unter 15 Euro zu bieten als auch renommierte Große Gewächse bzw. Grands Vins im Sortiment zu haben.

Unser Expertenteam spürt Weine auf, wählt sie aus und verkostet sie, bevor sie gelistet werden: Weingutsbesuche, Messebesuche, Blindverkostungen, Auswahl der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse – sie stellen attraktive und vielseitige Weinsortimente zusammen, stets unter Berücksichtigung der Kommentare und Bewertungen unserer Kunden.

Mit unseren Kunden verbindet uns mehr als eine simple Geschäftsbeziehung – wir möchten Sie dabei begleiten, DEN passenden Wein für Sie zu finden. Reich an Aromen, Geschmäckern und Texturen taucht Wein seine Liebhaber in eine Welt voller Vielfalt. Erkunden Sie dieses faszinierende Universum mit unseren sorgfältig zusammengestellten Selektionen aus den besten Weingütern der Weinregionen rund um den Globus. Ausführliche Beschreibungen, Verkostungsnotizen, Servier- und Food-Wine-Pairing Empfehlungen, Kundenbewertungen, Auszeichnungen und thematische Selektionen helfen Ihnen, beim Online-Weinkauf die richtige Wahl zu treffen.

Le vin se distingue notamment par sa riche palette de couleurs. Vin rouge, blanc, rosé ou encore vin jaune et vin orange, il n'est pas rare que les amateurs aient leurs préférences selon la couleur.

Le vin rouge peut se montrer léger et fruité comme les Beaujolais, un Bourgogne ou un Saint-Nicolas de Bourgueil. Certains crus sont charnus et fruités comme un Bordeaux Supérieur, un Côtes de Provence ou un Chinon. D’autres sont puissants et généreux comme un Saint-Émilion, un Pomerol ou un Gigondas. Les vins tanniques et racés ont aussi leurs adeptes comme un Pauillac, un Côte Rôtie ou un Margaux. Du côté des crus élégants se trouvent entre autres de grands vins comme les Chambolle Musigny, les Pommard ou les Gevrey-Chambertin. Ainsi, les vins rouges se déclinent en différentes versions pour tous les goûts et toutes les occasions. Il en est même des vins rouges à sucrosité élevée pour accompagner les desserts, de type vins mutés ou Vins Doux Naturels dont la couleur s'estompe pour faire place à des teintes nuancées rubis.

Du côté des vins blancs, les amateurs ont également l’embarras du choix. Minéral, fruité, boisé, floral le vin blanc sec s'apprécie sous divers profils aromatiques. Les vins vifs et désaltérants aux arômes fruités et fleuris sont souvent issus des AOC Alsace Sylvaner, Petit Chablis ou Entre Deux Mers. Les vins blancs souples et frais aux notes d’agrumes de Chablis, Sancerre ou Graves sont aussi très appréciés des amateurs comme des connaisseurs. Les amateurs de vins blancs amples et complexes seront comblés avec les crus issus des AOC Vouvray, Chablis Premier Cru, Chablis Grand Cru ou encore Pessac Léognan. Les vins blancs sucrés ravissent quant à eux le palais des fins gourmets pour accompagner des mets de choix. Ces nectars aromatiques moelleux ou liquoreux issus de "pourriture noble" répondent aux doux noms de Sauternes, Coteaux du Layon, Barsac, Monbazillac, Jurançon, Alsace Gewurztraminer Sélection Grains Nobles, ou encore Tokay.

Les vins rosés n’ont rien à envier aux vins rouges et blancs en matière de diversité. Rosé léger, fruité et acidulé, à boire dans leur jeunesse ou vin rosé de gastronomie structuré et généreux, leurs nuances de teintes sont presque infinies selon la méthode de vinification employée, mais aussi les cépages travaillés.

Wein begeistert nicht zuletzt durch seine reiche Farbpalette. Rotwein, Weißwein, Roséwein, Vin Jaune oder Orange Wine – es ist ganz normal, dass Weinliebhaber je nach Farbe ihre ganz eigenen Vorlieben entwickeln.

Rotwein kann leicht und fruchtig daherkommen wie ein Beaujolais, ein Burgunder oder ein Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Manche Lagen sind fleischig und fruchtig, etwa ein Bordeaux Supérieur, ein Côtes de Provence oder ein Chinon. Andere sind kraftvoll und üppig wie ein Saint-Émilion, ein Pomerol oder ein Gigondas. Tanninreiche, charaktervolle Weine haben ebenfalls ihre treuen Fans – ein Pauillac, eine Côte-Rôtie oder ein Margaux sprechen für sich. Eleganz findet man unter anderem bei großen Weinen wie Chambolle-Musigny, Pommard oder Gevrey-Chambertin. Kurzum: Rotwein gibt es in den verschiedensten Ausprägungen – für jeden Geschmack und jeden Anlass. Selbst süßere Rotweine zum Dessert sind keine Seltenheit, etwa in Form von gespriteten Weinen oder Vins Doux Naturels, deren Farbe sich mit der Zeit ins Rubinrote wandelt.

Auch bei Weißweinen haben Liebhaber die Qual der Wahl. Mineralisch, fruchtig, holzbetont oder blumig – trockener Weißwein lässt sich mit den unterschiedlichsten Aromaprofilen genießen. Lebendige, erfrischende Weine mit fruchtigen und blumigen Noten kommen oft aus den AOCs Alsace Sylvaner, Petit Chablis oder Entre-Deux-Mers. Geschmeidige, frische Weißweine mit Zitrusaromen aus Chablis, Sancerre oder Graves werden von Einsteigern wie Kennern gleichermaßen geschätzt. Wer es üppig und komplex mag, wird mit Weinen aus den AOCs Vouvray, Chablis Premier Cru, Chablis Grand Cru oder Pessac-Léognan glücklich. Liebliche Weißweine wiederum verwöhnen den Gaumen von Feinschmeckern als Begleitung zu ausgesuchten Speisen. Diese aromatischen lieblichen Weine oder Likörweine aus Reben mit Edelfäule tragen klangvolle Namen wie Sauternes, Coteaux du Layon, Barsac, Monbazillac, Jurançon, Alsace Gewurztraminer Sélection Grains Nobles oder Tokayer.

Roséwein muss sich in puncto Vielfalt keineswegs hinter Rot und Weiß verstecken. Ob leicht, fruchtig und spritzig – am besten jung getrunken – oder als strukturierter, gehaltvoller Gastronomie-Rosé: Die Farbnuancen sind je nach Vinifikationsmethode und verwendeten Rebsorten nahezu unendlich.

Der „Vin Jaune", auch „Gold des Jura" genannt, stammt ausschließlich aus dem Weinbaugebiet des Jura und darf nur in den AOCs Arbois, Côtes du Jura, L'Étoile und Château-Chalon erzeugt werden. Er gilt als einer der größten trockenen Weißweine der Welt und besticht durch sein goldenes, leuchtendes Gewand sowie ein einzigartiges Herstellungsverfahren und einem einzigartigen Geschmack.

Seine charakteristische Farbe verdankt der Vin Jaune einem ganz besonderen Reifeverfahren. Nach der Gärung lagert der Wein 6 Jahre und 3 Monate in Eichenfässern – ohne Auffüllung. Das bedeutet: Der Anteil, der verdunstet, wird nicht ersetzt. Im Laufe der Zeit bildet sich an der Oberfläche ein Hefeschleier, der den Wein vor direktem Luftkontakt schützt und so einer Oxidation entgegenwirkt. Dieses Verfahren verleiht dem Vin Jaune sein unverwechselbares Aromaprofil: oxidative Noten von frischen Walnüssen, Trockenfrüchten, milden Gewürzen und zarten Blüten.

Vin Jaune wird ausschließlich aus Savagnin gekeltert – einer autochthonen Rebsorte des Jura.

Vin Jaune passt sowohl als Aperitif als auch zum Essen – vom Starter bis zum Dessert – und wird am besten bei 13 bis 15 °C serviert. Idealerweise öffnet man die typische Flasche, die sogenannte „Clavelin", mindestens 12 Stunden vor dem Einschenken. Als Begleitung zu üppiger, herzhafter Küche macht der Vin Jaune eine hervorragende Figur: Poularde mit Morcheln, Kabeljaurücken mit Curry, Hähnchen mit Champignons und Sahne – all das harmoniert wunderbar mit ihm. Sein markantes Aromaprofil macht ihn sogar zum überraschend stimmigen Begleiter exotischer Gerichte wie einem Curry-Hähnchen. In der Küche selbst ist er ebenfalls eine Größe: Poulet de Bresse au Vin Jaune oder Coq au Vin Jaune sind nur zwei der klassischen Rezepte, in denen er glänzt. Vin Jaune ist das beste, was einem Huhn passieren kann!

Wein gibt es nur in Rot, Weiß und Rosé? Weit gefehlt! Orange Wine existiert und ist längst kein Geheimtipp mehr. Auch als Bernsteinwein bekannt, wird er aus weißen Trauben hergestellt – genauer gesagt handelt es sich um einen Weißwein, der wie ein Rotwein vinifiziert wird. Seine natürliche Orangetönung entsteht durch die Mazeration des Mosts mit den Schalen, Stielen und Kernen der weißen Trauben.

Orange Wine gehört zu den ältesten Weinen der Welt und reicht bis in die Antike zurück. Damals wurde er vor allem in der Region des heutigen Georgiens hergestellt.

In Georgien wird Orange Wine aus lokalen Sorten wie Rkatsiteli oder Kisi gekeltert. Andernorts kommen auch Chardonnay, Muscat oder Gewurztraminer zum Einsatz.

Sehr trocken und zurückhaltend in Zucker und Alkohol, dafür mit ausgeprägten Tanninen – so lässt sich Orange Wine am treffendsten beschreiben. Dieser gehaltvolle, strukturierte und voluminöse Wein überrascht mit seiner Intensität und einer feinen Bitternote. In der Nase entfaltet er als Mazerationswein ein vielseitiges Aromaspektrum: Blüten, Zitrusfrüchte, Rosinen, Nüsse, Honig und Gewürze – aber auch mineralische und pflanzliche Nuancen sind möglich.

Dank seiner Tanninstruktur begleitet Orange Wine problemlos ein ganzes Menü – vom Starter bis zum Abschluss.

Bei 13 bis 14 °C entwickelt er seine Aromen am besten. Gerade im Sommer, wenn die Temperaturen steigen, ist er ein beliebter Begleiter – aber genießen lässt er sich das ganze Jahr über.

Mit fast 400 AOC (Appellations d'Origine Contrôlée) gehört das französische Weinbaugebiet zu den reichhaltigsten und vielfältigsten der Welt. Diese AOCs unterliegen strengen Anforderungen, die die Qualität ihrer Weine garantieren. Jede Appellation spiegelt ein einzigartiges Know-how wider und ist durch besondere Terroirs mit einer großen Vielfalt an Böden und Klimazonen geprägt, die den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleihen. In der Region Bordeaux zählen die AOCs Saint-Émilion, Saint-Estèphe, Graves, Sauternes und Margaux zweifellos zu den prestigeträchtigsten. In Burgund bringen die AOCs Chablis und Pouilly-Fuissé große burgundische Weißweine hervor. Im Rhônetal hat sich die AOC Châteauneuf-du-Pape mit ihren kraftvollen, komplexen Rotweinen einen weltweiten Ruf erarbeitet. Die AOC Côte-Rôtie hingegen ist bekannt für elegante, aromatische Rotweine, in denen die Syrah-Traube glänzt. Mit rund 20.000 Hektar, verteilt auf mehr als 80 Gemeinden, ist die AOC Côtes de Provence das größte Weinbaugebiet der Provence – bekannt für Roséweine, die Fülle, spritzige Frische und Fruchtigkeit vereinen. Im Jura, der Heimat des Vin Jaune, Strohweins und Macvin du Jura, lohnt sich die Entdeckung der AOCs Côtes du Jura, Arbois und L'Étoile. Im Loiretal prägen AOCs wie Chinon, Sancerre, Anjou, Saumur-Champigny, Vouvray oder Pouilly-Fumé das Gesicht der Region.

Neben den AOCs tragen manche Cuvées die Angabe IGP – Indication Géographique Protégée  (Geschützte geografische Angabe) – wie etwa IGP Côtes de Gascogne, IGP Pays d'Oc oder IGP Ardèche. Diese Kategorie unterliegt weniger strengen Vorgaben und umfasst größere Produktionszonen als eine AOC. Diese keineswegs vollständige Liste gibt einen Einblick in die Vielfalt der französischen Weinwelt – Appellationen, die es zu entdecken oder wiederzuentdecken gilt, für ein unvergessliches Genusserlebnis!

Zu den verschiedenen Qualitätsstufen zählen auch die unter der Bezeichnung Vin de France produzierten Weine. Sie werden in Frankreich hergestellt, erfüllen jedoch nicht die Anforderungen einer AOC oder IGP und bieten eine große Stilvielfalt. Rotweine, Weißweine, Roséweine, Schaumweine oder Süßweine – in der Regel handelt es sich um Verschnittweine. Kreativ und frei von Vorschriften sind diese Winzerweine echte Raritäten, die all jene begeistern, die gerne abseits ausgetretener Pfade unterwegs sind. Manche großen Namen der Weinwelt scheuen sich nicht, unter Vin de France zu produzieren, um den Einschränkungen von AOC und IGP zu entgehen und das, obwohl die verwendeten Reben voll und ganz den Vorschriften einer AOC entsprechen. In dieser Kategorie können Winzer ihrer Kreativität freien Lauf lassen und bei der Assemblage der Rebsorten ganz nach eigenem Ermessen vorgehen. Jeff Carrel, Xavier Vignon, Gérard Bertrand, François Chidaine, Louis Chèze, François Lurton, Didier Dagueneau, Domaine Lafage und Château Saint-Roch, Michel Chapoutier, Domaines des Nugues oder La Vieille Ferme sind nur einige Beispiele renommierter, traditioneller Produzenten, die in dieser etwas rebellischen Weinwelt eine Vorreiterrolle einnehmen – mit ihrer ganz persönlichen, unbeschwerten Interpretation des Terroirs.

Unverzichtbarer Schritt in der Weinproduktion ist die Vinifikation / das Keltern der Ursprung der verschiedenen Weintypen. Je nachdem wie ein Wein gekeltert wird entsteht daraus ein Stillwein, Schaumwein, Süßwein oder ein Vins Doux Naturel: Jeder Typ entsteht auf seine ganz eigene Art.

Stillweine gehören zu dem meistkonsumierten Weintyp in Frankreich – gemeint sind damit Weine ohne Kohlensäure. Sie entstehen durch die Gärung von Trauben, ohne dass während der Vinifikation ein Aufschäumungsprozess stattfindet. Das Verfahren umfasst nur eine einzige alkoholische Gärungsphase. Ob Rot, Weiß oder Rosé – Stillweine werden in der großen Mehrheit der französischen Appellationen erzeugt.

Schaumweine stehen wie kein anderes Getränk symbolhaft für Feste und Feierlichkeiten – ob für kleine oder große Anlässe. Mit ihren festlichen, verführerischen Bläschen verleihen sie jedem Moment eine besondere Note. Champagner ist zwar der unbestrittene Star unter den Schaumweinen, doch es gibt viele schmackhafte Alternativen. Besonders beliebt ist der Crémant, der in mehreren französischen Regionen hergestellt wird – in Burgund, der Loire, dem Elsass oder dem Jura. Als Aperitif oder zur Dessertbegleitung empfiehlt sich der Cerdon, ein prickelnder Roséwein aus dem Bugey. Auch Blanquette de Limoux, Vouvray oder Clairette de Die laden dazu ein, die vielfältige Welt der französischen Schaumweine zu erkunden.

In Italien ist der Prosecco einer der Stars dieser Kategorie. Leicht süßlich, mit feinen Bläschen, bringt dieser berühmte italienische Perlwein eine angenehme Leichtigkeit in jeden Festmoment. Der spanische Cava überzeugt seinerseits mit frischen, weichen und fruchtigen Aromen.

Die Vins Doux Naturels – kurz VDN – verwöhnen die Sinne mit ihrer unvergleichlichen Aromenvielfalt und zeigen eine ganz andere Seite des Weins. Sie bewahren die natürliche Süße der Trauben durch eine einzigartige, uralte Technik namens „Spriten". In Weiß, Rosé, Granat, Ziegelrot und Bernstein erhältlich, werden Vins Doux Naturels hauptsächlich im Languedoc und Roussillon produziert – in den AOCs Rivesaltes, Maury, Banyuls und Muscat de Rivesaltes.

Süße Weißweine sind eine hervorragende Alternative für alle, die es etwas gehaltvoller mögen. Sie werden aus überreifen Trauben mit hoher Zuckerkonzentration hergestellt, die als Spätlese geerntet werden. Die Überreife entsteht durch die sogenannte „Edelfäule" – einen mikroskopischen Pilz namens Botrytis Cinerea, der sich unter bestimmten Wetterbedingungen auf den Beeren bildet. Auch das Rosinieren der Trauben am Stock, bei dem die Beeren auf der Rebe eintrocknen, fördert die Konzentration von Zucker und Alkohol.

Je nach Zuckergehalt unterscheidet man Moelleux (12 bis 45 g/l) und Liquoreux (mindestens 45 g/l). Rund um die Feiertage oft auf der Tafel zu finden, passen diese Weine mit ihren reichen, komplexen Aromen hervorragend zu Leberpastete, Blauschimmelkäse und fruchtigen Desserts. Wer die verführerischen Aromen süßer Weißweine erkunden möchte, sollte einen Blick auf die bekanntesten Moelleux und Liquoreux werfen: Coteaux du Layon, Sauternes, Monbazillac, Barsac oder Jurançon.

Als Frankreichs führender Online-Händler für Wein und Spirituosen ist Vinatis die erste Adresse für den Kauf Ihres Weins. Ob Sie nur gelegentlich Wein genießen, leidenschaftlicher Liebhaber oder echter Kenner sind – unser Sortiment umfasst nicht weniger als 6.000 Referenzen aus Partnerschaften mit über 1.200 verschiedenen Winzern und Weingütern, damit wir jeden Bedarf zum besten Preis abdecken können.